豚肉の西京漬け焼き

2018.10.18 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、とうさんのリクエストで豚肉の西京漬け焼きでした。


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●豚肉の西京漬け焼き

「味噌漬けの豚肉が食べたいなぁ」と、とうさんからのリクエスト。
豚肉を買おうとお肉屋さんへ行ったら、西京漬けを売っていたので
それを買いました。漬け込む手間なし。


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お肉に切れ込みを入れ、油を敷いたフライパンで両面焼き、酒蒸ししました。

脂身の部分がちょっと多いなぁと思いましたが、脂に甘みがあり、赤身の
部分よりおいしかったです。

プレートには、もやし炒めとサツマイモ焼きものせました。


お汁は、豚汁にしました。


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具は、豚肉、玉ネギ、人参、サツマイモ、ネギ。


アテは、タラモサラダ。タラコをたっぷり入れたので、ご飯にも合いました。


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以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は、次の記事から10月22日夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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豚肉の生姜焼き弁当

2018.10.18 (Thu)


先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・


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●冷凍炒飯
●豚肉の生姜焼き
●豚肉の生姜焼きの煮汁で炒り卵
●味付け昆布、梅干し

前木曜日に引き続き、いつもより1時間早くとうさんが出勤することを忘れて
いました。学習能力なし・・・

ご飯の炊きあがりを待っていたら遅れそうだったので、冷凍炒飯を温めて
お弁当箱に入れました。
白ご飯に合う生姜焼きだから、色つきご飯でがっかりするかも。


以上、本日2回目の更新でした。

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