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鶏団子鍋

2019.01.11 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、鶏団子鍋でした。


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嵐の番組を観ていたら、団子鍋というキーワードが出てきて、夕ご飯に採用
しました。
具は、鶏団子、エノキ、白菜、長ネギ、金時人参、豆腐。


旭ポンズにつけて食べました。


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〆は、うどん。
リクエストは、ポン酢で食べたいとのことだったので汁を漉して、
うどんとネギを入れて温めました。楽チン。


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この日、冷凍うどんを買いに行ったら売り切れ。お店の方に聞くと、
「今日はなぜがうどんがとても売れて・・・。みなさまおせちに
飽きたんですかね?」とのこと。他の人たちもうどん気分なのね

たくさんうどんを食べたかったのですが、買い置きしていた分のうどんで
がまんしてもらいました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  ● 鍋

白味噌鍋うどんと富士山麓

2019.01.09 (Wed)


先週水曜日(1月2日)の夕ご飯は、お鍋にしました。


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朝ご飯の白味噌仕立て雑煮の汁にだし汁、さらに白味噌、醤油を加えて汁を
作りました。具は、豚バラ、金時人参、大根、かまぼこ、ネギ、豆餅、そして
うどん。


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うどんは、一番のばし手延べうどん。
おいしかった手延そうめん (かも川手延素麺 岡山県浅口市) 一番のばし 半生の
うどんバージョン。(過去記事 手延そうめん 半生 2018.10.09)


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もちっとしたコシ。讃岐のモチモチとはまた違った食感で楽しかったです。


大好きな富士山麓が終売なって手に入らず。千円台のウイスキーを物色中。
いまのとこころサントリーオールドがヒット。


330_2019010408113729e.jpg この日は、保管中の富士山麓
 白キャップをあけました。

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白キャップは、富士山麓の最初のボトル。私のブログを長い間見守って
くださっている方は記憶にあるかも・・・白キャップ終売の際に大人買い
したものです。(過去記事 18本大人買い 2016.05.29)

毎月1本ずつ飲もうと思っていましたが、もったいなくて、年1回に


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  ● 鍋  |  Comment(7)

鶏鍋

2019.01.06 (Sun)


金曜日(12月28日)の夕ご飯は、とうさんと二人、鶏鍋を食べました。

とうさんのいない日のご飯でカニ鍋を食べたのですが、とうさんは鍋を
食べていなかったので、鍋にしてみました。私は鍋2連チャン。

とうさんはカニが食べられないので鶏鍋で。


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具は、鶏のぶつ切り、鶏団子、豆腐、白菜、人参、エノキ、シメジ、ネギ、
糸蒟蒻、餅。

とても喜んでもらえました♪



466_20181229082310de1.jpg この日は、ドラマ ぼったくり居酒屋で
 紹介していた日本酒 澪を飲みました。

 グラスに注ぐと泡がでてきて、気分アップ。

 飲むとあま〜い、ほんとに甘い・・・。
 

 すっきりとした味わいの澪DRYって
 いうのもあるらしい。










467_201812290823124c7.jpg 鶏鍋の〆は、雑炊にしま
 した。

 ネギ、卵入り。味付けは,
 味噌で。

 私は鍋つづきだったので 
 すがカニと鶏、違った味で
 楽しめました。




以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  ● 鍋

おでんのラスト

2018.12.31 (Mon)


日曜日(12月23日)の夕ご飯は、おでんでした。


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一回目は、おでん、おでんを使って炊き込みご飯。
二回目は、おでんのジャガイモでトースト、そしておでんの煮汁で汁物に。
三回目は、おでんを使って炊き込みご飯、タコ入り。
ラストは、豆腐、ゆで卵、シメジ、長ネギ、シャウエッセンを追加しました。


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おでんを満喫できました。


ご飯は、土鍋ご飯にしました。一膳目はおでんといっしょに。二膳目は、
いただきもののしらす干しで食べました。うまうま。


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以上、本日2回目の更新でした。

これで本年最後の記事のアップ終わります。最後までお付き合いくださって
ありがとうございました。よい年をお迎えください

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16:30  |  ● 鍋

おでん

2018.12.30 (Sun)


土曜日(12月22日)の夕ご飯は、おでんにしました。


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さくらの親子丼というドラマでおでんを見て、食べたくなって作りました。
ドラマに出てきたおでんは大きなアルミ鍋にたっぷりの具材が入って
いました。串打ちした具もあったので、串に刺さったものも入れました。


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具は、大根、ジャガイモ、卵、コンニャク、手羽元、牛スジ、串に刺さった
牛スジ、ゴボウ天、平天、キクラゲ天、タコ天、はんぺん、タコ、餅巾着。


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お皿に入るだけ、おでんを取り、幸せな気持ちになりました。


主食は、炊き込みご飯。


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おでんの手羽元、ゴボウ天、コンニャク、煮汁をもらって炊きました。
うまうま。



619_201812240036582b9.jpg 市販の壬生菜漬けとも
 相性ぴったり。





 夕方の更新は、日曜日の
 朝ご飯記事です。

 


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09:30  |  ● 鍋

牛豚鍋

2018.12.24 (Mon)


日曜日(12月16日)の夕ご飯は鍋でした。


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具は、牛肉、豚肉、豆腐、厚揚げ、玉ネギ、大根、三つ葉。
味付けは、すき焼きと同じ。


〆は、前回うどんうすきを楽しんだので今回はご飯にしました。


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残り汁に、土鍋ご飯を入れ、卵を入れて混ぜ、醤油で味を調え、チーズ、ネギを
入れ、最後に胡椒を入れて、チースリゾット風にしました。



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ご飯が、足らなかった・・・もっと食べたかったです。


パリポリの食感は、いただきものの 庶民の味 幻のとり天せんべい(宝物産 大分県)
しました。


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大分県産とり肉、大分県宇佐市院内町柚子こしょうを100%使用。


767_20181217151644a41.jpg 煎餅でとり肉? と食べるのを少し躊躇
 しましたが、勇気をもってパクッ。

 イカフライを薄くした感じ。
 柚子こしょうがとても効いていて、
 ビールによく合いました。




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以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  ● 鍋

お鍋としらすご飯

2018.12.23 (Sun)


土曜日(12月15日)の夕ご飯は、とうさんと二人。家にあるものですませました。


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●お鍋


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だし汁に醤油、みりん、塩を入れ、大根、エノキを入れて煮て、豚シャブ肉、
タコ、豆腐を入れて煮て、最後に水菜、しらすを入れました。

具もさることながら、お汁がおいしくて、最後の一滴まで飲み干しました。


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●しらすご飯


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いただきもののしらす干し。たくさんあったので、一度に食べられない分は
小分けにして冷凍していました。
解凍して、土鍋ご飯といっしょに食べました。


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土鍋ご飯2膳分ずつを これで楽しみました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  ● 鍋
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