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納豆炒飯と餃子

2021.02.18 (Thu)


先週水曜日の夕ご飯は、納豆炒飯でした。


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●納豆炒飯


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少し多めの油で炒り卵を作り別皿へ。長ネギを焼き、ご飯、塩を入れて焼き、
納豆を入れて焼き、炒り卵、醤油、酒を入れて炒めました。



●餃子


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具は、ミンチ、キャベツ、玉ネギ、長ネギ。
ミー坊が包んで並べてくれたのを焼きました。


とうさんが、お土産を買ってきてくれました。

京阪沿線物語というドラマで登場した文豪 池波正太郎さんも愛した
一芳亭の焼売を食べてみたいと言っていたのを覚えていてくれたそうで


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この包装紙を見ただけでテンションアップの私。



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手製の薄焼き卵で作った皮。中の具は、豚ミンチ肉、エビ、淡路産のタマネギの
みじん切りを塩、コショウ、醤油などで味付けし、片栗粉でつないだもので
1日平均7~8千個を売り上げるそうです。HPより。



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やわらかく、甘みもあり、付属のカラシといっしょに食べると さらにいい感じ。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新です。

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