豆板醤鍋
2021.01.21 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は鍋でした。ミー坊から「辛いものが食べたい」、
トラちゃんからは「野菜をいっぱい食べたい」とのリクエストをもらったので、
豆板醤鍋にしました。
●豆板醤鍋
厚手の鍋に白菜、長ネギを敷き、豆腐、ジャガイモ、
豚バラ(豚バラを豆板醤、三温糖、醤油、酒、長ネギにつけ込み、
揉みました)を入れ、長ネギ、人参、水、酒、醤油を入れて蒸し煮にし、
もやしを入れました。
写真は2人前。
とうさんとトラちゃんの食べる時間が違っていたので、食べる時にそれぞれ
鍋を作りました。
家の中で一番辛いものが大丈夫なミー坊は四川豆板醤を
トッピング。
リンクともの高麗食品の通の味キムチもいっしょに楽しみました。
味変 & 味足し。うまうまでした。
おかずは、手羽元揚げ。
ザクザク衣の唐揚げが食べたくて作りました。好評でした。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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