Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　月曜日の夕ご飯です

　　　　　


お昼ご飯を食べ過ぎたので、メニューがひらめかず。。。
冷蔵庫と自分の胃袋と相談して用意しました。
ビュッフェをしていないとうさんや中学生には、少し物足りなかったかも。


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　　　　　　　● 焼き塩鮭と枝豆のバラ寿司


甘塩鮭を焼いてほぐし、塩ゆでした枝豆、マヨ、すりゴマとともに、
酢飯と混ぜ合わせました。

　　　　　　　
「 すきなだけマヨをかけてね」と、中学生に言ったら、けっこうたっぷり
かけました。カロリーハーフマヨの意味がなかったりします。
( ここで、カロリーを補おうとしているのか。。。)

　　　　

　　　　　　● エビと絹揚げ豆腐の炒め物


エビ・絹揚げ豆腐・オクラを炒め、醤油・酒・みりん・だし汁を入れて
さっと炒め、卵を入れて絡めました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　糸切り唐辛子を散らしてできあがり

絹揚げ豆腐には、汁がしみ込み、エビは、ぷりっの食感でした。


その他のおかず・・・

　　 ( ソーセージ ) 　　( もずく・ミニトマト・枝豆 ) 　　( 水ナス )


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　　　　　　　　　　　子どもの夕弁です

　　　　　　

お弁当に、焼き塩鮭と枝豆のバラ寿司は間に合いましたが、それ以外は、
冷凍食品などのお世話になりました。


夕ご飯のおかずは、子どもを送り出してから2時間後に調理を開始。
中学生の帰宅が遅かったので、間に合いました。

中学生が夕ご飯のメニューをみて、「今日、どこか行った?」
と、するどい指摘。( ヘ・ヘルシーメニューだものな～)

「バ・バラ寿司は、食べ放題だから～」と話をすり替えた母でした。

中学生よ、ランチのブログをみて「あ～あ～っ」と思ったでしょうが、
はい、おなかいっぱいランチをしてきました。

( 中学生と とうさんは、大阪王将に続いての食べ損ねです )


以上、本日2回目の更新でした。



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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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