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おばあちゃんのおでん

2020.12.18 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、おでんでした。


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おばあちゃんのおでんは、手羽元入りでした。それを真似っこ。
手羽元からいい出汁が出ておいしいおでんに。


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お出汁は、鰹昆布だしと手羽元の旨味。手羽元はフライパンで表面を焼き、
醤油、酒、米酢を絡めたものを使いしました。

具は、手羽元、大根、ジャガイモ、ゆで卵、平天、ゴボウ天、コンニャク、
はんぺん、もち巾着。

懐かしいなぁと思いつついただきました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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