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てっちり

2020.11.16 (Mon)


日曜日(11月8日)の夕ご飯は、てっちりでした。


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●てっちり


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昆布出汁に白菜の芯の部分とフグのアラの部分を入れて煮て、
白菜、豆腐、エノキ、長ネギ、糸コンニャク、豆腐入り鶏団子を入れて
煮ました。



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フグを入れて加熱し、人参、菊菜を入れてできあがり。



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旭ポンズといっしょに食べました。
フグの身のいい食感。もっと食べたいな。



〆は、雑炊。


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お汁を漉して、ご飯を入れて煮て、味噌、醤油、酒、ネギ、卵を
入れて仕上げました。うまし。


夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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