鯖棒寿司の夕ご飯

2010.07.21 (Wed)

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   鯖棒寿司を作りました。一つは表面を軽く炙って


■ 鯖棒寿司

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 寿司飯には、ガリと大葉を混ぜました。さっぱりしていて鯖とピッタリ


■お豆さんのお料理

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◆豆、ハム、スパサラ、水菜、      ◆豆、かまぼこ、ししとう、ひじき、
パプリカのマヨ・マスタード和え     人参の醤油煮


■お焼き 

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◆ハム、スパサラ、ピーマン、ねぎ、卵、味噌、醤油を混ぜ合わせ、    
両面がカリッとするまで焼きました。
外はカリッ、中はモチッとしていて おいしかったです


■お麩とわかめの味噌汁

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◆玉ねぎ、お麩、わかめ、ネギ・・・ とてもホッとする組み合わせでした。 


■ローズヒップとヨーグルト

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ヨーグルトにドライのローズヒップを入れて、冷蔵庫で一日冷やしました。
ローズヒップがほどよく柔らかくなり、ヨーグルトもほんのりピンク色。
子どもたちは、蜂蜜を少し足して食べました


 今日のひまわり     今日の空        
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    今日から夏休み!

  子どもたちは、元気に・・・
    ズルッ  ちょっと風邪気味のご様子です
  でも食欲は旺盛なので、ホッとしています


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09:41  |  寿司  |  Comment(10)

Comment

roseさま

コメントありがとうございます。

> お豆のお料理美味しそうですね!!
> 何種類入ってるのかしら??
お豆は、フジッコさんの「サラダにおいしい豆」(水煮)を使用しました。
大豆、ガルバンゾー、レッドキドニーの三種類のようです。

> なるべくたくさんの食材をいただくことは私も心がけていますが
> Miiさんとっても凝ってますね
なるべく豆や野菜を多く取れるように心がけています。

> ローズヒップは苺と一緒にジャムにしたりしますが、
> そのままヨーグルトに投入!!
> 私もやってみまーす
はーい。???と思ったら、蜂蜜をどうぞ。
Mie |  2010.07.21(水) 17:39 | URL |  【編集】

ノリかめさま

コメントありがとうございます。

> これでは体重管理が難しそうです。(笑)
体重を気にしている私は、それぞれ一切れずつの鯖寿司をゆっくり堪能し、
あとはお野菜を中心にいただきました。
体重を気にしない子どもたちは、鯖寿司とお焼きを中心に食べていました。
ちょっと羨ましかったです。

> 食べる幸せを感じられる料理は素敵です。
ありがとうございます。
Mie |  2010.07.21(水) 17:31 | URL |  【編集】

v-254ご訪問ありがとうございます!

お豆のお料理美味しそうですね!!
何種類入ってるのかしら??
なるべくたくさんの食材をいただくことは私も心がけていますが
Miiさんとっても凝ってますねv-352
ローズヒップは苺と一緒にジャムにしたりしますが、
そのままヨーグルトに投入!!
私もやってみまーす
rose |  2010.07.21(水) 15:58 | URL |  【編集】

こんにちは。

料理が素晴らしいですね。
これでは体重管理が難しそうです。(笑)
食べる幸せを感じられる料理は素敵です。
ノリかめ |  2010.07.21(水) 15:50 | URL |  【編集】

ひまあゆさま

コメントありがとうございます。

> 鯖がもっと釣れるとよいのだけれど・・・
新鮮な鯖・・・想像しただけでよだれが・・・失礼しました^_^;

> うちの担任、個人面談でなく家庭訪問がしたいんだっていうの
やっぱり、来ちゃうんですね・・・先生(^^ゞ  
なんでなのぉ・・ですよね。

我が家は・・・明日お義母さんが泊まりに来るというので大掃除中です(^0^;)


応援ぽちっ☆

Mie |  2010.07.21(水) 12:23 | URL |  【編集】

サムさま

コメントありがとうございました。

> 鯖の棒寿司がことのほか美味しそうですね。私の大好きな一品ですので特に気になります。
お好きなんですね。私も好きで月1ペースで登場のメニューです☆

> ローズヒップのヨーーグルトも爽やかなイメージで美味しそうですね。
いつもは、レーズンでするのですが、今回はローズヒップで。
適度な酸味があっておいしかったです。

> まぁ~、元気があれば大丈夫なのでしょうが・・・
ありがとうございます。なんとか乗り切れると思います。

応援ぽち♪
Mie |  2010.07.21(水) 12:13 | URL |  【編集】

鯖大好き!
鯖がもっと釣れるとよいのだけれど・・・
おいしそうだわ~!

うちは個人面談で今日、明日は半日で帰ってくるんだ
うちの担任、個人面談でなく家庭訪問がしたいんだっていうの
迷惑ですけどっ・・・これからいらっしゃるらしい・・・><
ひまあゆ |  2010.07.21(水) 11:34 | URL |  【編集】

こんにちは~

ご訪問・コメント有難うございました。
御礼申し上げます。

鯖の棒寿司がことのほか美味しそうですね。私の大好きな一品ですので特に気になります。
ローズヒップのヨーーグルトも爽やかなイメージで美味しそうですね。
風邪気味のお子さんが少し心配ですね。
まぁ~、元気があれば大丈夫なのでしょうが・・・
応援ポチ!
サム |  2010.07.21(水) 11:30 | URL |  【編集】

あひる課長さま

こんにちは

> 滅茶苦茶美味しそうっす!
へへへ、おいしかったです。そのままも・焼いたのもそれぞれ味や食感が違っていて
お得感満載でした。

> 光り物、大好きなんで、寿司屋行くと鯖やコハダばかり食べてます。
そうなんですね。私も好きです♪

> ガリや大葉のアクセントもイイですね(^^)
夏場なのでさっぱりと☆

あひる課長さんに、応援 ぽちっ
Mie |  2010.07.21(水) 10:51 | URL |  【編集】

こんにちは。
すごいっすね~!鯖の棒寿司!
滅茶苦茶美味しそうっす!
光り物、大好きなんで、寿司屋行くと鯖やコハダばかり食べてます。
ガリや大葉のアクセントもイイですね(^^)

ぽちっと応援♪
あひる課長 |  2010.07.21(水) 10:09 | URL |  【編集】

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