Mie's おうちご飯

日曜日(6月7日)の夕ご飯は、パンを買ったのでグラタンにしました。








●グラタン




新玉ネギ、ジャガイモに小麦粉を絡ませて炒め、水、コンソメ顆粒、鶏ガラ顆粒、
酒、塩胡椒、マカロニを入れて煮て、マッシュルーム、牛乳を入れて煮て、水溶き
片栗粉でとろみの調整をしました。

耐熱皿に移し、チーズ、パン粉をのせ、オーブンで焼きました。



(マウスオンで画像がかわります)

パンといっしょに食べることを考えて、やや緩めのとろみにしました。



●高級食パン専門店 非常識 プレーン








材料は、黒糖、ローズソルト、生クリーム、国産バターなどを使用とのこと。
生地はきめ細やか。




グラタンを焼くとき、天板のスペースが空いていたので、厚めカットのトーストも
作ってみました。カリカリに焼き、マーガリンを塗って食べるとうまうま。
サクッと感がたまりません。
焼いたのがおいしかったので、軽くトーストしたものもの作ってみると、中もっちり
タイプに。

焼き具合でいろいろ楽しめていいなぁと思いました。食べきれなかったパンは
冷凍に。食べる時は、カリッと焼いて食べたいと思います。



お酒のアテは、ボイルヤリイカで。




カラシ酢味噌をつけて食べました。うまうま。


夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目更新でした。

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