スペアリブ

2020.06.12 (Fri)


先週木曜日の夕ご飯は、スペアリブでした。


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●おにぎり
●スペアリブ
●焼きカボチャ
●スペアリブで煮たジャガイモと長ネギ
●レタス
●ミニトマト

手で食べられるラインナップにしました。


●スペアリブ


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下味をつけて1日寝かせておいたスペアリブの表面を焼き、三温糖、醤油、
おろし生姜、水、ビールで約1時間煮て、大根、ジャガイモ、長ネギ、醤油を
入れて煮て、お野菜は別皿へ移しました。大根煮は翌日のお弁当のおかずに。


スペアリブは、さらに加熱して、旨汁を絡ませました。


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できあがり。


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身が骨からすっととれて、ミー坊、大喜び。


夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目更新でした。

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