Mie's おうちご飯

土曜日(4月25日)、ミー坊が夕ご飯作りを手伝ってくれるとのこと♪

ミー坊の好きな餃子にしようと思ってキャベツのみじんぎりを頼みました。




30分かけてみじんぎり完成

カットしていたら、もっとみじん切りがしたくなって、さらに小さくカットして楽しんで
いたとのこと。きれいなカットのせいかな・・・思った以上にキャベツが大量で・・・
他のメニューを追加しました。


一品目は、ミニお好み焼き。




みじん切りのキャベツ、九条ネギ入りのお好み焼き。ベーコンを入れて焼き、
チーズをトッピング。



2品目は麻婆豆腐。




みじん切りのキャベツ、九条ネギ、ミンチを炒め、豆板醤、コチュジャン、三温糖を
焼き、醤油、鶏ガラスープ、酒を入れて煮て、塩ゆでした絹ごし豆腐を入れ、
水溶き片栗粉でとろみをつけました。



3品目は餃子。




みじん切りのキャベツ、九条ネギをレンジで加熱し水分を取って冷まし、
ミンチ、塩を入れて混ぜ合わせ、餃子皮で包みました。包み係はミー坊。
焼きは私担当でした。餃子皮が余ったので、チーズ入りも作りました。

両面カリッと焼きが我が家のブーム。


夕方の更新は、ご飯記事です。

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