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とろろがけご飯

2020.04.16 (Thu)


土曜日(4月4日)の夕ご飯は、寿司酢を使ったメニューにしました。


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いただきものの寿司酢。ちょっと甘め。


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これを使って夕ご飯。


●なます


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大根とキュウリに寿司酢、塩、すりごまを和えました。



●とろろ


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長芋、寿司酢、味噌をフードプロセッサーにかけました。



●ハムカツ、タルタルソース


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ハムカツは、市販のものを温めました。
タルタルは、なますの具を刻み、ゆで卵、マヨ、塩胡椒を入れて混ぜました。


その他のおかずは、ホタルイカ、マグロ切り落とし。


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寿司飯の上にとろろをのせ、マグロの切り落としをのせていただきました。


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4品(寿司飯、なます、とろろ、タルタルソース)、寿司酢を使って楽しみました。


夕方の更新は、日曜日の朝・昼ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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