Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　水曜日の夕ご飯です

　　　　


お野菜を送ってくれた よっちママさん から
　　> インカのめざめはサツマイモの味なのでそのまま揚げて
　　　ポテトが美味しいですよ
とコメをもらったので、インカのめざめを揚げてみました。


皮付きのまま揚げて、塩をふりました。カットすると、さつまいものような
色。お味は、どちらかと言えば、栗のような感じでした。　

続いて、ナスのフライ、
塩麹漬けにしたトンカツ肉を揚げました。



付 け 合 わ せ は、野菜サラダ ↓ とポテトサラダ ↓ ( 写真は調理の途中です)

・野菜サラダは、千切りキャベツ・紫のパプリカ・白きゅうり
・ポテトサラダは、インカのめざめ・メークイン・男爵・塩もみした
　白きゅうりとかぐらなんばん・ゆで卵・マヨネーズ
　
そして、ミニトマト。ベリートマトという名前がついていました。
　　　　　　　　
これまた、よっちママさんより
　　> ベリートマト　❤の形なんです。で味が濃厚で美味しい
　　　ミニトマトです
とコメをいただきました。見た目もかわいく、味もぱっちり濃厚。
今回いただいたミニトマトの中で、一番私ごのみでした。


　　　　　　

・トンカツは、塩麹に漬けていたので柔らかく、味もしっかりついて
　いたので、そのままいただきました。

・ナスフライは、言うことなしのおいしさ。

・野菜サラダは、ドレッシングなしでいただきました。パプリカや
　白きゅうりの食感と味が加わって、シャッキ、すっきりという感じ。

・ポテトサラダは、贅沢にも、3種類のジャガイモを使いました。
　インカのめざめの甘さで、いつもとは違った感じにしあがりました。
　かぐらなんばんは、塩もみすると適度な辛さになり、
　マスタードいらずでした。

よっちママさん、ごちそうさま。

以上、本日2回目の更新でした。


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