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手羽元煮込み

2020.02.04 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は、手羽元の煮込みでした。


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厚手の鍋に手羽元、加熱した大根、だし汁、三温糖、醤油、べんりで酢、酒を
入れて1時間煮て、越冬北アカリ、ゴボウ天、平天、コンニャクを入れて煮て
ゆで卵を入れ、冷ましました。

食べる時に、それぞれ1人分ずつ鍋へ。


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(1人分)

もやし、ホウレンソウ、人参、餅巾着、はんぺんもプラス。


煮汁は、翌朝雑炊にしました。


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初玉子、長ネギ入り。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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