鯛めし弁当

2019.10.30 (Wed)


先週水曜日のとうさんのお弁当は・・・


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●鯛めし
●松茸入りピーマンの肉詰め
●お野菜フライ
●油揚げとホウレンソウ煮
●ちりめん山椒
●味付け昆布
●ミニトマト



●鯛めし


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鯛の身とアラを、長ネギ、酒、塩、淡口醤油で煮て、アラの身はほぐしました。
洗い米に、前日の松茸入りお吸い物の汁、鯛の煮汁、鯛の身ほぐしたもの、
鯛の身を入れて土鍋で炊き、炊きあがる前に三つ葉を入れました。


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朝ご飯で鯛めしを食べました。松茸の風味も加わって、おいしい鯛めし
でした



●松茸入りピーマンの肉詰め


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前日、松茸入りハンバーグを作る時にいっしょに作りました。



●いただきもののちりめん山椒


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好きな味付けと炊き具合で、箸がすすみました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  鯛めし、えびめし  |  Comment(2)

Comment

Mieさんへ

まいど~

お弁当に鯛めし弁当ですと・・・
まさん、料亭にお昼のお弁当を注文したようなシチュエーションですね。

松茸入り、ピーマン・・・・
まさに、料亭を感じさせてくれますね~♪
ひびき |  2019.10.31(木) 08:59 | URL |  【編集】

ひびき さま

> まいど~

いらっしゃいませ〜♪


> お弁当に鯛めし弁当ですと・・・

前日の夕ご飯で鯛を使ったので、一部を残して
鯛めしにしました。


> まさん、料亭にお昼のお弁当を注文したようなシチュエーションですね。

お弁当箱がもっと立派だったら、アルアルかも。


> 松茸入り、ピーマン・・・・
> まさに、料亭を感じさせてくれますね~♪

国民のお祝いごとだったので、豪華な夕ご飯に。
そして翌日もその名残で豪華な弁当になりました♪

Mie |  2019.10.31(木) 09:14 | URL |  【編集】

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