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ブランチは鯛飯

2011.08.07 (Sun)

昨日は、大事に保管していた鯛飯、みんなでいただきました。


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洗い米・規定の水・鯛・つゆを入れて炊きました。


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お鍋で炊くとお焦げができます。お茶碗によそうとき、鯛の量とともに、
お焦げの量も気になるようで、みんなの熱い視線を感じながらの作業と
なります。


おかずは、卵焼きとソーセージ・・・

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そして、納豆ひしおとお野菜。

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今回の納豆ひしお (麹・納豆・醤油を混ぜて寝かせたもの) は、醤油に
納豆のたれを合わせて仕込んだので、まろやかな感じに仕上がって
いました。こちらの方が食べやすいような気がします。
ということで、納豆ひしおを、おかわりして食べました。


         昨日ブランチです

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食後は、みんな別行動。夕ご飯には、全員そろうかな。


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