Mie's おうちご飯

　　　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　　　　
　
　　　　● 塩麹漬け揚げ焼き豚バラ & ピカタ
　　　　● しめじとピーマンの醤油マヨ炒め　/　卵焼き
　　　　● サニーレタス　/　パプリカ　/　ミニトマト
　　　　● ご飯　/　梅干し　/　しそ



　　　　　　　　　● 塩麹漬け揚げ焼き豚カルビ


塩麹に１日漬けていた豚カルビに卵白と片栗粉をつけて揚げ焼きに
しました。

　　　　　　　
外は、カリッ、中の脂はサクッとしていました。噛むとお肉の脂が
ジュワーとでてきました。


　　　　　　　　● 塩麹漬け揚げ焼き豚カルビ ピカタ

塩麹に１日漬けていた豚カルビに片栗粉をつけて卵黄を絡ませ
揚げ焼きにしました。

残った油で、しめじ、ピーマンを炒め、、酒を入れて酒蒸しし、醤油マヨを
絡めました。

お肉は入っていないけれど、しっかりとコクのある味でした。
これだけでも、ご飯がすすみます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

この日の午前中に、眼科へ行って来ました。中学生は、眼鏡を手に入れる
ため、私は、ものもらい(めばちこ)予備軍のため、目を見てもらいに。
3時間ほどかかって眼科終了。長かった～

その後、眼鏡屋さんに行って、眼鏡を注文し、私は、目薬をもらいに薬局へ、
中学生には、吉牛へのおつかいを頼みました。
「セール中だから、並3個、千円で足りるよね 」とお金を渡して。

　　　　　

薬局で目薬待ちをしていたら、中学生から電話がありました。
「お母さん、セールじゃあないから、お金が足りない。。。」
「え～　 」ということで、吉牛に駆けつけました
吉牛のセールは、前日まででした。　

どうして、 今朝、吉牛のセールのCMを見たのに。。。
あっ、あれは録画だった。。。と、気がつき、二人で苦笑いしました

こんなことなら、牛鍋にしたらよかったな～


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