Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　


　　　　土用の鰻、今回は買いました。一匹だけど。。。


備長炭で焼いた鰻を購入。カットして、酒・醤油・みりんと煮絡めました。

ご飯のお友として・・・


大葉・みつば・とろろ(酢入り)を用意しました。


おかずは・・・

● モクモクさんのぐるぐるウインナー　　　　　● 卵焼き


　　
　　　　　　● カジキのオイル煮入りマカロニサラダ


カジキのオイル煮を加熱し、茹でたマカロニ・ネギを入れ、醤油・
塩・コショウで味を調え、粉チーズをまぜあわせました。

　　　　　　　
　　　　　仕上げに糸切り唐辛子をのせてできあがり。
ペペロンチーノ風のマカロニサラダとなりました。


　　　　　　　　鰻は、三膳にわけていだきました。

　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　ご飯に鰻をのせて。


　　　　　　　
　　　　　　　　ご飯、鰻、とろろ、薬味、鰻のタレで。


　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　お茶漬けで。



デザートは、北見メロン。Kiさん


甘くて、みずみずしくて美味しかったです。

メロンは、想い出の味。
一人暮らしをしていた時、風邪でなにも食べられなくて、ぐったり
しているときに、祖母から野菜箱が届きました。中には、メロンが・・・
半分を一気に食べ、その後また半分。。。
次の日には、元気になっていました。祖母の愛とメロンのおかげで
風邪を撃退。祖母を想い出す想い出のメロン。

今回、メロンを食べて、元気いっぱい。ごちそうさまでした。


以上、本日2回目の更新でした。


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