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鶏モモ肉蒸し弁当

2019.09.14 (Sat)


先週金曜日のとうさんのお弁当は・・・


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●ご飯
●梅干し、ふりかけ
●鶏モモ肉蒸し
●ツルムラサキ入り炒り卵
●シャウエッセン焼き
●ミニトマト
●むかし野菜の邑作の粕漬け




941_201909061808027b8.jpg むかし野菜の邑の金時生姜。

 葉の部分も使えるとのことで鶏モモ肉
 を葉でサンドして蒸し焼きにしました。
 味付けは、塩、酒、醤油、べんり酢。

 生姜の風味が鶏モモ肉にばっちり浸み
 こみました。


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むかし野菜の邑のお野菜でもう一品。ツルムラサキ入り炒り卵。


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ツルムラサキは別名夏ホウレンソウと言うそうで、油炒めするとホウレンソウの
ような香りに。味もホウレンソウみたい。違うのは、ホウレンソウより厚みが
ある分、しっかりめの食感でした。


夕方の更新は、ランチ記事です。

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