ハマチと豚ブロック煮

2019.09.07 (Sat)


先週金曜日の夕ご飯は、ハマチと豚ブロック煮を食べました。


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●ハマチのお刺身


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柵が安かったので買いました。
ちょっと厚めにカット ♪



●豚ブロック煮


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豚ブロックの表面を焼き、砂糖、醤油を入れて絡めて焼き、水洗いし、
水分を拭き取って、カットし厚手の鍋へ。

豚肉、玉ネギ、大根、人参、昆布、水、酒を煮て、三温糖を入れて煮て、
醤油を入れて煮ました。


145_20190831121732999.jpg ジャガイモを入れて煮て、ジャガ
 イモに火が通ったら、ゆで卵を入れ
 て火を消し、冷まし、冷蔵庫へ。

 食べる前に冷蔵庫から取りだし、
 白い脂を取り除き、加熱し、
 最後に九条ネギを入れました。


 
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どれも味しみしみでした。



デザートは、アルションのシュークリームとショートケーキ。


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どちらも食べたかったので、半分ずつ食べました。
アルション、うまし。


夕方の更新は、土曜日のお昼ご飯記事です。

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