Mie's おうちご飯豚バラブロック煮

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豚バラブロック煮

2019.08.05 (Mon)

先週月曜日の夕ご飯は、豚バラブロック煮を食べました。

●豚バラブロック煮

豚バラブロックの全面を焼き、三温糖、醤油を絡め、水洗いし、水分をとり、
カットして厚手の鍋へ。

　キャベツ、玉ネギ、昆布、水、
　酒、生姜パウダーを入れて煮て、
　ジャガイモ、三温糖、みりん、
　醤油といっしょに煮て、ジャガ
　イモに火が通ったら火を消し、
　ゆで卵を入れて冷ましました。

食べる前に温めました。

トラちゃんは、この煮汁を使って、うどんも楽しんでいました。

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | 豚ブロック | Comment(7)

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Comment

gurepon さま

> 作り方　サンキュー♪

おいしいの、作ってくださいませ♪

> 普段　納豆常備してないんで
> 仕入れてきま～～す。

今日も暑いので、気をつけて行ってきて
くださいね。

Mie | 2019.08.07(水) 08:20 | URL | 【編集】

こんばんは～

作り方　サンキュー♪

普段　納豆常備してないんで

仕入れてきま～～す。

gurepon | 2019.08.06(火) 19:17 | URL | 【編集】

とっつぁんさま

> うわ～(^^)これは美味しいそ～(^^)豚バラブロックを焼いて香ばしさを出して、

下処理の時に、こうやって焼くといい色に。
さっと洗い流しても、しみ込んだ味は
そんなに落ちないので、いい感じです。

>更にいろんな具材とおつゆが絡みあって、どんどん進んでしまいそうですね(^^)

いつものクセで、いろいろ入れていまうです。
いろんな食材から出た出汁が混ざって、絡まって
さらにおいしくなる気がします。

> なるほど～！(^^)この煮汁でうどんとは、これまたあっという間に食べてしまいそうですね(^^)

コンビニのおでんを使ってうどんを食べるスタイル風。

トラちゃんは、ネギと卵も入れて食べていたので、
さらにおいしそうでした。

>見てるだけでお腹が減ってきました！

私も♪

Mie | 2019.08.06(火) 08:24 | URL | 【編集】

gurepon さま

> 昨日おでんだったんで、ありきたりのすじ肉使ったけど、豚バラ塊でもええね。

おでんもいいなぁ。すじ肉、最近食べていないので
そろそろ買いに行こうかな。

> 前記事の納豆を焼きって、どんな感じなんやろ？

納豆が卵とチーズと絡まって、いい感じ。
味は、納豆勝ち。

> 卵とネギに醤油　チーズ　マヨね？
> 興味津々　やってみるｗ

油を敷いたフライパンで納豆を弱火で焼き
溶いた卵を流し込み、軽く混ぜて、
淡口醤油を回しかけ、ネギ、チーズ、マヨを
入れて蒸し焼きに。
マヨは、なくてもOK。
醤油は、納豆についているものでもOK。

高温で納豆を焼くと、納豆菌が減るんじゃあ
ないかと思って、高温調理にはしていません。

Mie | 2019.08.06(火) 08:19 | URL | 【編集】

うわ～(^^)これは美味しいそ～(^^)豚バラブロックを焼いて香ばしさを出して、更にいろんな具材とおつゆが絡みあって、どんどん進んでしまいそうですね(^^)

なるほど～！(^^)この煮汁でうどんとは、これまたあっという間に食べてしまいそうですね(^^)見てるだけでお腹が減ってきました！

とっつぁん | 2019.08.06(火) 00:47 | URL | 【編集】

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| 2019.08.06(火) 00:00 | | 【編集】

こんばんは～＾＾

昨日おでんだったんで、ありきたりのすじ肉使ったけど、豚バラ塊でもええね。

前記事の納豆を焼きって、どんな感じなんやろ？
卵とネギに醤油　チーズ　マヨね？
興味津々　やってみるｗ

gurepon | 2019.08.05(月) 21:58 | URL | 【編集】

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