サワラの味噌煮
2019.07.23 (Tue)
先週月曜日のお昼ご飯は、トラちゃんと二人。サワラの味噌煮を食べました。
●サワラの味噌煮
サワラの味噌漬けを作り、前日は焼きで、翌日は、味噌煮を楽しみました。
サワラの味噌漬けの味噌だれ(味噌、きび砂糖、米酢、すりごま)をそのまま
使いました。水、唐船峡(めんつゆ)と一緒に煮て一晩置き、食べる前に、
豆腐、九条ネギを入れて煮ました。
身に味がしみしみ。煮汁をしっかり絡ませて食べるとご飯がさらに
すすみました。焼いたのより、煮た方が好きだなぁ。
これ・・・絶対、とうさんが好きなやつ・・・。食べさせてあげられ
なくて
いいサワラを見つけたら、作ります。おかずは、ネギ入り卵焼き、シャウエッセン焼き、ミニキュウリ、ミニトマト。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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