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サワラの味噌漬け焼き

2019.07.23 (Tue)


先週日曜日の夕ご飯は、サワラの味噌漬け焼きを食べました。


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●サワラの味噌漬け焼き


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サワラをカットし、両面に味噌だれ(味噌、きび砂糖、米酢、すりごま)を塗り
2日間冷蔵庫で寝かせ、味噌を取って魚焼きグリルで焼きました。
クセはなく、おいしさがぎゅっと詰まっていました。身もほどよい感じでした。



602_201907150844558b7.jpg 大根おろしに唐船峡(めんつゆ)
 米酢を入れて、サワラやナス
 のレンジ蒸しといっしょに
 食べました。

 ナスのレンジ蒸しの漬け汁は
 唐船峡、すりごま。







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●ミニキュウリと味噌だれ


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味噌だれは、味噌、醤油、きび砂糖、すりごまを入れました。
ミニキュウリをパリポリと丸かぶり。



605_20190715084459b97.jpg レンジでフライドポテト(セブンイレブン)
 をチンして食べました。
 
 カリカリッとまではいきませんでし
 たが、チンしただけなのにいい仕上
 がりに。





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本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。

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