肉豆腐

2019.07.21 (Sun)


金曜日(7月12日)の夕ご飯は、肉豆腐にしました。


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(2人前)


いつもは、いろいろ入れてしまって煮込みとか鍋みたいな感じになるので
今回は、極力少なめに。という気持ちで作りました。


661_20190713175357ea3.jpg だし汁に、醤油、みりんを
 入れ、豆腐、エノキを入れ
 て、煮て、ゆで卵を入れて
 冷まし、冷蔵庫へ。

 食べるタイミングに合わせ
 て鍋に移し、絹揚げ豆腐、
 九条ネギ、ボイルした牛肉を
 入れて煮て、最後に春菊を入
 れました。




牛肉とモヤシ炒めも食べたくなって作りました。


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味付けは、塩胡椒、酒、醤油。ご飯がすすみました。


夕方の更新は、土曜日のお昼ご飯記事です。

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