Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　


　　生利節 びん長まぐろスライス ↓ を使って主菜を作りました。
　　　　　　　　


　　　　　　　　 生利節の醤油マヨ焼き by Mieおうち

天板にオーブンシートを敷いて、カットした生利節をのせ、醤油マヨの
たれに絡ませた野菜をのせてオーブンで焼き、野菜に火が通ったら、
たっぷりチーズをのせ、再びオーブンへ。
　
チーズが溶けたら、ドライパセリをふって、できあがり。
　　　　　　　
しっかり歯ごたえの生利節、旨出汁をすったお野菜、素敵な組み合わせ
でした。醤油・マヨ・チーズ・・・おいしい。


　
前回作った「はんぺんチーズ焼売」
　
味はよかったのですが、形が悪かったので、もう一度作ってみました。
主菜でたっぷりチーズを使ったので、今回はチーズ抜きにしました。


　　　　　　 はんぺん焼売のキャベツ蒸し by Mieおうち

はんぺん・玉ねぎ・片栗粉をフードプロセッサーにかけ、焼売皮で包み、
厚手の鍋にキャベツを敷き、焼売をのせ、焼売同士がくっつかないように
キャベツで仕切りをして、水・酒で蒸し煮にしました。

真っ白くて、ふわふわのはんぺん焼売のできあがり。ポン酢で
いただきました。


　　　　　　　 懐かしのわかめご飯 by Mieおうち

ご飯を通常通りに炊き、炊きあがる前に、湯通し塩蔵わかめを軽く水洗いし、
絞ってカットしたものをいれ、炊きあがったらゴマを入れて蒸らしました。
　　　　　　　　
　　　わかめのいい香り、味、とっても懐かしくて癒されました。


以上、本日2回目の更新でした。


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