Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　


　　　　　　● 牛バラ肉の豆腐包み焼き

よく水切りした豆腐を、牛バラ肉で包んで焼き、余分な油を取ってから、
醤油・酒・みりんで味付けしました。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　 ( 写真は3人前です )
豆腐にお肉の旨味がしみ込んでいて、おいしかったです。
そして、お肉をご飯の上にのせて、ご飯と一緒に食べました。うーん、最高。


残った汁を使って、野菜炒め。

ジャガイモ・シメジを入れて炒め、コーン・ピーマン・もやしを入れて、
醤油・酢などで味を調えました。

　　　　　　　
　　　牛肉は入っていないけど、その旨味が入った炒め物でした。　　　


牛バラ肉を使っておくらの肉巻き。
　
おくらを牛バラ肉で巻いて、塩をパラッとかけて焼き、酒蒸ししました。

　　　　　　　
おかわりができるのは、野菜炒め・・・あとは、大事に味わって
いただきました。

水切り豆腐を使って、納豆ひしお料理。
　　　　　　　　
　　　　　　　　 納豆ひしお de 豆腐チーズ焼き
　水切り豆腐→チーズ→納豆ひしおをのせてオーブンで焼きました。
冷や奴のせも良かったけど、チーズと組み合わせ、焼きをプラスした
この料理も、おいしかったです。ハフハフしながらいただきました。


おくらを使ってご飯のお友。
　　　　　　　 　　　
おくらを茹ででタネを取り除き、包丁で叩き、ネバネバにしました。
塩昆布・すりゴマ・ポン酢・ごま油を加えました。
お鍋で炊いたピカピカのご飯の上にのせて、いただきました。


　　　　　　　　子どもの夕弁です

　　　　　

お肉をご飯の上にのせて、巻き巻きして食べられるように白ご飯に
しました。

以上、本日2回目の更新でした。


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