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キンキの煮付け

2019.02.20 (Wed)


先週火曜日の夕ご飯は、キンキの煮付けを食べました。


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イノセンスというテレビドラマで、金目鯛の煮付けを食べているシーンがあって
とうさんが「煮付け、食べたいな〜」と言ったので、スーパーへ。
金目鯛はなかったけれど、キンキ(キチジ)を売っていたので買いました。


421_20190213105447a84.jpg 小ぶりのキンキ。1匹ワンコイン。
 金目鯛よりは安いけど、高級魚。

 見た目が金目鯛に似ていて、
 喜んで食べてもらえました。





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423_20190213105450a3b.jpg あやめ雪かぶというのを売っていた
 ので買いました。

 生食、漬物がおすすめみたい
 でしたが、煮ちゃいました。

 あま〜い蕪でした。



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葉の部分は、人参といっしょに炒め、絹揚げ豆腐、出汁醤油、醤油、酒と
炒め、最後にごま油、すりごまを入れて炒めました。


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釜揚げシラスもおいしそうだったので買いました。


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釜揚げシラスご飯を食べて、ご飯の〆は、キンキの煮付けのお汁でサラサラっと。



デザート(?)は、大阪天満宮近くの中村屋のコロッケ。


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冷めると、さらに甘さが引き立つ中村屋のコロッケ。デザート感覚で
いただきました。


夕方の更新は、水曜日のお弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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