ハンバーグ

2019.02.06 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、ハンバーグにしました。


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●豆腐ひじき入りハンバーグ


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ハンバーグは、ミンチ、豆腐、ひじき、マヨ、塩、パン粉を混ぜて成形しました。
ハンバーグといっしょに、長いも、玉ネギ、白菜も入れて加熱しました。
ハンバーグの両面に色がついたら だし汁、醤油、みりんを入れて煮て、仕上げに
水菜と胡椒をトッピングしました。



802_20190131142853bed.jpg

この日は、みんなの帰る時間が遅かったので、ハンバーグは豆腐入りで
胃に優しい感じにしました。お野菜もたっぷり、そして熱々の旨スープ
たっぷりで、喜んでもらえました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  ミンチ(牛も含む)  |  Comment(8)

Comment

こんにちは!
スープハンバーグですね!
豆腐&ひじきでヘルシー!!
健康にもよさそうですね。

野菜もたっぷり入ってる!

マカロニ、グラタン用の使うとやっぱり
マカロニがしっかりしてて美味しいですよねー。
私ないときは、適当にあるマカロニ使っちゃって・・・・w
なっちゃん |  2019.02.06(水) 17:19 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

> こんにちは!

なっちゃん、こんにちは。


> スープハンバーグですね!
> 豆腐&ひじきでヘルシー!!
> 健康にもよさそうですね。

最初はがっつりハンバーグにしようかとも思ったのですが
ヘルシーになんて思ったら、こんな仕上がりになりました。


> 野菜もたっぷり入ってる!

フライパンに入るだけ、入れてみました(笑)


> マカロニ、グラタン用の使うとやっぱり
> マカロニがしっかりしてて美味しいですよねー。
> 私ないときは、適当にあるマカロニ使っちゃって・・・・w

グラタン用でなくても茹で時間が長いマカロニだと
いいと思うのですが、前回は早茹で用だったので食感が
いまいちでした。グラタン用は、歯ごたえも、
ソースの浸み具合もよく、さすがだなぁと
思いました。

Mie |  2019.02.06(水) 17:32 | URL |  【編集】

胃に優しい豆腐入りハンバーグを、野菜たっぷりの旨スープで煮込んであって、とても美味しそう(^^)
ご飯も進みそうで、皆さんに評判良かったのが分かります(^^) 私も食べてみたいものです(^^)
とっつぁん |  2019.02.06(水) 20:29 | URL |  【編集】

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 |  2019.02.06(水) 21:34 |  |  【編集】

とっつぁん さま

> 胃に優しい豆腐入りハンバーグを、野菜たっぷりの旨スープで煮込んであって、とても美味しそう(^^)

最初は、ガッツリ系になんて思っていましたが
みんなの帰りが遅いので、ヘルシーにと路線変更。
温かいスープに具、喜んでもらえました。


> ご飯も進みそうで、皆さんに評判良かったのが分かります(^^) 私も食べてみたいものです(^^)

我が家の面々は、煮汁をご飯にかけて食べるのが
好きなので、あっという間にご飯がなくなります。

とっつぁんさんが作ったら、どんな感じに
なるだろう。
Mie |  2019.02.06(水) 21:57 | URL |  【編集】

Mieさんへ

これは、煮込みハンバーグで無い・・
思わず何度も画像を見てしまいました。
和風ハンバーグでも無い・・・
ハンバーグ鍋・・・
仕上げに水菜と胡麻・・
まさに完全に意表を突かれた~
ひびき |  2019.02.07(木) 08:27 | URL |  【編集】

ひびき さま

> これは、煮込みハンバーグで無い・・
> 思わず何度も画像を見てしまいました。
> 和風ハンバーグでも無い・・・
> ハンバーグ鍋・・・

タイトルをどうするか決められなくて
ハンバーグってしましたけど、ハンバーグ鍋って
いうのがぴったりかな。

最初は、普通にハンバーグにしようと思ったのですが
ヘルシーにしようかなって思ったら、こんな感じになって
しまいました(笑)


> 仕上げに水菜と胡麻・・

彩りに水菜(茎が紫色のちょっとかわった水菜)、
アクセントに胡椒。七味でもいいなと思ったのですが
七味を使うのはとうさんだけなので、胡椒に。


> まさに完全に意表を突かれた~

意表というか、混乱させてしまって
すみません〜。
Mie |  2019.02.07(木) 10:25 | URL |  【編集】

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 |  2019.02.07(木) 15:57 |  |  【編集】

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