Mie's おうちご飯

　　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　　　　

● ごはん　/　卵焼き( 三つ葉・味付け昆布入り )
● 塩麹漬けトロカレイの蒸し煮 ( 玉ねぎ・とうもろこし・三つ葉入り )
● 金時豆　/　ちくわ+ゆかり+大葉+マヨ　/　ミニトマト


◇ 塩麹漬けトロカレイの蒸し煮 ( 玉ねぎ・とうもろこし・三つ葉入り )

トロカレイを塩麹に一晩漬けました。鍋に 玉ねぎ・とうもろこし・塩漬け
トロカレイ(塩麹ごと)を入れて、蒸し煮にしました。

　　　　
　　　　　　仕上げに三つ葉を入れてできあがり。
トロカレイはふわっと仕上がり、魚や野菜からでた旨汁がまたおいしい。
汁はお弁当には入れられないので、朝食でいただきました。


　　　　　　　◇ 卵焼き( 三つ葉・味付け昆布入り )
　　　　　　　
卵焼き器にタネを広げて両面焼きました。そして、ご飯の上へのせて
みました。


中学生のお弁当は、最近おにぎりが多いです。なんだか、昼休みは、
忙しいようで。。。今回は、お弁当のおかずを少し入れて、海苔巻きに
してみました。


　　卵焼き+マヨ入り　　　　　　　蒸し煮のトロカレイと三つ葉入り


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

リンク中のHerb Timeさんから「夕方少し時間ある?」とメールがあり、
「は～い 」と返事を出すと、お花を届けにきてくれました

　　　　　　　　　

そして、これで水をあげてね と 　まで。
　　　　　　　　
ピンポイントでお水をあげることができます。
小学生の子どもが興味津々。このお花には、たくさん水はいらないので、
ベランダの植物でTRY。「うわっ、たのし～ 」と言いながら、
水やりをしていました。

そして、Herb Timeさんと、楽しい時間を過ごした後は、例の
塩麹・味噌漬け豚を持って帰ってもらいました。おいしかったので
ちょうど新たに仕込み中でした。


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■ asahi.com:(6) Mie'sおうちご飯-マイタウン大阪 は、
　このブログ左側のリンクに ブログ掲載記事(asahi.com)という
　タイトルで登録しました。

喜ぶ顔がみたくてのよっちママさんが、WEB新聞掲載のことを
　ご自身のブログで紹介してくださいました。
　えっと、とっても褒めてもらい、ちょっと恥ずかしいです。。。
　よっちママさん、ありがとう。

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