Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　
　ごはん、味噌汁、おかず、お漬け物・・・定食風にしてみました。


　　　　　　　　　● 塩麹漬け豚コマともやし炒め

豚コマに塩麹をまぶして半日漬け、新玉ねぎと一緒に炒めました。


もやし・酒を入れてさっと炒め合わせました。

　　　　　　　
　塩麹漬け豚コマともやし炒めの上に、目玉焼き・ネギ・糸切り
　唐辛子をのせました。
　付け合わせは、マカロニコーンサラダ、サニーレタス、ミニトマト。

味付けは、塩麹だけ。だけど、しっかりした塩の旨味・豚の旨味が
あって、ライスがとってもすすみました

その他・・・
　　　　　　　
　　　　● 冷や奴
　　　　● 塩麹漬けの胡瓜・生姜の甘酢漬け・梅干し

● ライス・・・いつもより、ちょっと多め
● 味噌汁・・・大根・えのき・ネギ入り

　　
　　　　　　　子どもの夕弁です

　　　　
　　　　　　　塩麹漬け豚コマと赤ピーマン炒め

「 お肉が、やわらかかったよ～ 」と、言いながら、カラに
なったお弁当箱をフリフリしながら、キッチンにやってきました。
ちょうどその時、とうさんは、夕ご飯中。すぐさまとうさんの横に
行って、じーーーーっ と、穴があくほど、とうさんの夕ご飯を
見つめていました。とうさん、熱い視線を感じて、フリーズ

そして、「 お肉の量は一緒か。。。」と一人で納得して、
消えて行きました。とうさん、ホッ びっくりしたぁ～

てっきり、おかずの品数をチェックしているのかと思ったら、
お肉の量でした。とうさん、お肉を少し食べててよかった。
そうでなければ、「とうさんの方が多い～」とか言って、
とうさんのお肉が奪われるところでした


以上、本日2回目の更新でした。

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