Mie's おうちご飯

昨日の夕ご飯は、ひるぜん風焼きそばでした。
「 終わりなき旅 」の鬼士優馬さんが紹介していた「 B級グルメ 蒜山
焼きそば 」を見て、食べてみたいな～ って思っていたら、日清さんが
「ひるぜん風焼きそば」を販売してました


「 ひるぜん焼きそばとは・・・濃厚な味噌ベースの甘辛だれ、具材には
　鶏肉と地元産のキャベツを使うのが特長 」とパッケージに書いてました。
とっ　鶏肉～ 。 　私、豚バラを用意してしまいました

豚バラ撤収 豚バラは、冷凍解凍だったので、再冷凍不可。
醤油・酒・みりんに漬けて、冷蔵庫へ 。 次の日に、使わねば。。。
　　　　　　　　　

気を取り直して、本日の具材です。
　　　　　　　　
　　　　　　　　キャベツ・もやし・にんじん・鶏モモ　


具材を焼いて、添付調味料( 醤油・ぶどう糖果糖液糖・みそ・玉ねぎ・香辛料・りんご
ピューレ・デーツピューレ・米醸造調味料・食塩・醸造酢・酵母エキス 他 )を混ぜて

　
出来上がり。仕上げに、添付の山椒をかけて・・・なのですが、山椒が
苦手なメンバーがいるので、黒胡椒でいただきました。

やや太い麺に、甘辛味噌だれが絡み合って、おいしかったです

ホットプレートが空いていたので、ソーセージをプラスしました。
　　　　　　　
BERGERWURST ～ 香る 大人のあらびき ～ ブラックペッパー (伊藤ハム)
DLG ドイツ国際品質協議会 金賞受賞とのことでした。
大人の・・・ということでしたが、子どもにも好評でした


「 うちくるくるさん 」のブログで見た、「 味噌おにぎり」が、
おいしそうだったので作ってみました。
　> 出し入り白みそを付けてにぎったシンプルなもの
　　　　　　　
とのことだったので、出し入りの味噌ではなかったのですが、
白みそで作りました。( ↑ 写真の左2列 )　炊きたてのピカピカのご飯に、
白味噌。お初でしたが、ほっとする味で、おいしかったです

1個ずつ堪能したあとは、焼いてみました。
　　　　　　　
　　　　　　お焦げの部分が、たまりません。。。
味噌おにぎり、そのままで・焼いてと、とっても楽しかったです。


今回のシメは、テレビで見た 「せち焼き」でした。これもお初。
「キャベツや肉、魚介が入った焼きそばを作り、生卵を加えてかき混ぜ、
　お好み焼き状に固める。 焼そばを卵だけで固めお好み焼きのような形に
　している。 by Wikipedia 」

焼きそば、ひるぜん焼きそばを作る時、甘辛たれを入れる前に取り置きして
おきました。焼きそばに、ソースなどを入れて、ソース焼きそばをつくり、
焼きそばの中央に卵を入れ、ほぐし、焼きそばを手早く混ぜ合わせました。


焼きそばを、お好み焼きのように成形、両面を焼いて、ソース・マヨ・
青のりをふってできあがり。

前に作った 「肉なし・粉なしのお好み焼き(風)」の焼きそば版みたいな感じ。
焼きそばで作るとボリュームアップで食べごたえがありました。
とうさんが 「 これは、おいしいねぇ～ アリだねぇ・・・」を連発して
ました。


以上、本日2回目の更新でした。

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