うら巻き寿司 de 夕ご飯

2011.05.22 (Sun)

        昨日夕ご飯です  

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テレビを見ていたとうさん 「 おいしそう~ カリフォルニアロール。
食べたいな ~ 」って、その番組に釘付け。
素敵な笑顔で言われたので、とうさんには内緒で作ることに。。。


        ● うら巻き寿司
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すし飯に、すだちをきかせ、アボカドには、塩麹とすだちを入れました。
巻きす→ラップ→のり→すし飯→ごま→ラップをして、ひっくり返し、
ラップをとり、マグロ、アボカド・・・

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サラダ菜をのせて巻きました。もう一つは、マグロをサーモンに。

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  カットし、食べる時に、マヨをかけました。


あとは、手巻きの具も用意しました。
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マグロ・イカ・はまち・サーモン  きゅうり・紅ショウガ・ソーセージ
アボカド塩麹・サラダ菜・大葉   納豆・だし巻き・マグロぶつ切り

アボカド・塩麹・すだちは、アボカドの味が引き締まっていて
おいしかったです。


カリフォルニアロールを見たとうさん、「 いや~ 、今日、食べられるとは
思っていなかったので、うれしいね~ 」と喜んでいました。
こちらも、夕ご飯のメニューを考えなくて済んで助かりました


以上、本日2回目の更新でした。

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