ささみサンドイッチ

2011.05.18 (Wed)

      昨日とうさんお弁当です

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● パン→マーガリン→サニーレタス→ささみパン粉焼き→マヨ→パン
● パン→マーガリン→サニーレタス→鶏油で焼いた卵焼き→マヨ→パン

「 食べる時間があまりないから、簡単に食べられるのにして 」と言われて、
パンにしましたが・・・かえって食べにくかったかも。。。
おにぎりの方が、よかったかな~


        ● ささみパン粉焼き
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観音開きにしたささみを、塩麹に一晩漬けました。塩麹を取り除き
片栗粉→牛乳→パン粉をつけて、オーブンで焼きました。

ささみは、しっとりした仕上がりでした

ささみパン粉焼きをカットしたものは ↓ 卵焼きの右隣です。

       5_20110517150518.jpg
            朝ご飯です

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

    これは、中学生と私のお昼ご飯です  ( 1人前 )

       7_20110517150555.jpg

    冷凍クリームコロッケ(左)と、チキンナゲット(右)入りです。
    あとは、コーンスープをいただきました。

前日に、お弁当はいらないよ~って、教えてくれた中学生の子ども。
遅すぎます。。。パンを買ってしまっていたので、お昼は、パン。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

昨日の家庭訪問は、無事に、すぐに終わりました。
小学生の子どもは、楽しく学校生活を送り、お勉強もきちんとしている
ようです。あの眼科領収書の話も出ず、ほっ

いよいよ、中学生の子どもの定期試験。期間中、寝過ごさないように
注意しなきゃ、私が。。。 責任重大。


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09:37  |  鶏ムネ、ササミ  |  Comment(13)

Comment

≫ささみパン粉焼き
タナゴではなく牛乳なんですね
塩麹 なんだか欲しくなってきました。。。

娘は本日より試験一週間前
昨日は部活8時まで・・・
今日から昼練になるらしく。。。
勉強はどうするだか(T_T)

試験がんばりましょう(^.^)/~~~
って。。。 私たちが(笑)


ひめ |  2011.05.18(水) 10:08 | URL |  【編集】

サンドイッチ

レパートリーが凄いですねーーヽ(*^^*)ノ
ささみをサンドするなんて、
私じゃ思いつきもしませんよーーーi-201
Mieさんのレシピを見てると、
お料理には、創造力も大事なんだ!っと
つくづく感じてしまいます★

ランちゃんママ |  2011.05.18(水) 10:14 | URL |  【編集】

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 |  2011.05.18(水) 10:44 |  |  【編集】

パンのお弁当とっても
オシャレですね。

先ほどはおめでとうを
ありがとうございました(*^^)
ポチ |  2011.05.18(水) 11:05 | URL |  【編集】

お昼の準備をしてしまっちゃね・・・
でも、うちの長男は考査中は余裕がないので
ランチにはいけないんだなぁ・・・
一人でひっそり・・・食べてるよ・・・

考査も今日で終わりですが(黄砂も終わりかしらん?笑)
週末に予備校で模試があるとか・・・
いつまでも試験に追われていますよ・・・可哀想にね~

家庭訪問も無事終わってよかったね
Mieさんちのお子さんは問題なんてないでしょう
ほめられすぎてくすぐったかったでしょう?
ひまあゆ |  2011.05.18(水) 11:24 | URL |  【編集】

ひめさま

ひめさん、こんにちは。

> ≫ささみパン粉焼き
ささみだけのために、卵を用意するのが、もったいなくて、
牛乳にしてみました。
パン粉がくっつけばOKなので、水でも酒でも、よかったんだけど。。。

あはっ、この後に、卵焼きを作ることになって、横流しすれば
よかったなぁ、なんて思いました。


> 塩麹 なんだか欲しくなってきました。。。
いいよ~ いろいろ楽しめるよん。

> 勉強はどうするだか(T_T)
一週間前なのに。。。。だいじょうぶ ?
帰宅部の人たちに差をつけられない?
これは、帰ってきたら、しっかりやってもらわねば。

> 試験がんばりましょう(^.^)/~~~
> って。。。 私たちが(笑)
うん、寝坊厳禁。
Mie |  2011.05.18(水) 11:43 | URL |  【編集】

ランちゃんママさま

ランちゃんママさん、こんにちは。

> レパートリーが凄いですねーーヽ(*^^*)ノ
ありがとうございます♪

> ささみをサンドするなんて、
> 私じゃ思いつきもしませんよーーーi-201
前日に、焼いたささみを食べたので、この日は、フライ衣を
つけてみました。
衣がつくと、しっとり感がアップでした。
しっかり火を通すと、ささみがかたくなるので、
衣をいい色に仕上げられなかったのが残念。
次は、衣を先に炒って、色をつけたものをくっつけて
焼くかな。

> Mieさんのレシピを見てると、
> お料理には、創造力も大事なんだ!っと
> つくづく感じてしまいます★
考えている時間、ひらめいたとき、それがおいしかったとき、
楽しいです。
Mie |  2011.05.18(水) 11:49 | URL |  【編集】

ポチさま

ポチさん、こんにちは。

コメありがとうございます。
ひっそり、書いたコメ、みつかっちっゃた~
お手数をおかけしてすみません。

もう一度、おめでとう♪

Mie |  2011.05.18(水) 11:56 | URL |  【編集】

ひまあゆさま

> お昼の準備をしてしまっちゃね・・・
うん。試験の日は、家でお昼ご飯を食べるのは
わかっているけど、試験前日が半日なんて、
言ってもらわないと。。。困る。

> でも、うちの長男は考査中は余裕がないので
おっ、集中しているのね、偉いわ~

> ランチにはいけないんだなぁ・・・
行きにくいですよね。。。

> 一人でひっそり・・・食べてるよ・・・
はい、ひっそりねっ。

> 考査も今日で終わりですが(黄砂も終わりかしらん?笑)
終わりですか~いいですね。
黄砂は、こちらでは、飛んでいないようです。終わりかしらん。

> 週末に予備校で模試があるとか・・・
> いつまでも試験に追われていますよ・・・可哀想にね~
後で思い返せば、いい想い出・・・と割り切ってもらって、
頑張ってもらいましょう。

> 家庭訪問も無事終わってよかったね
は~い。

> Mieさんちのお子さんは問題なんてないでしょう
うちのおちゃめな小学生のことですからね~心配しました。
きっと、まだ、猫をかぶっているのでしょう。
うふふ。

> ほめられすぎてくすぐったかったでしょう?
ほほほ、褒められるの大好きです、私(^ニ^)

でも、きっと7月の個人懇談で、小学生は・・・と
何か指導されるのではないかと、心配です。
Mie |  2011.05.18(水) 12:09 | URL |  【編集】

こんにちは(#^.^#)
塩麹・・・すっごい
本格的ですね。
美味しそう(^O^)/
家庭訪問、毎日ご苦労様。

>寝過ごさないように
>注意しなきゃ、私が
ははは(爆笑)
うちの中2の娘も、明日定期試験です。
私も気を付けます(笑)
うちくるくる |  2011.05.18(水) 13:01 | URL |  【編集】

こんにちは。

ささみサンドイッチ、美味しそうですね~♪
オーブン焼きでヘルシーだし、メタボな僕にぴったり、、、言いながら、昨日は揚げ物食べてましたけど(^^;)

家庭訪問、お疲れさまでした♪
あの雰囲気って、なんだか独特ですよね(^^;)
領収書の話も出ずに、一安心。
かと思ったら、今度は定期試験なんですね、、、、
お母さんは大変だ、、、頑張ってください!

ぽちっと応援♪
あひる課長 |  2011.05.18(水) 13:26 | URL |  【編集】

うちくるくる さま

うちくるくるさん、こんにちは♪

> 塩麹・・・すっごい
> 本格的ですね。
今まで、使ったことのない食材だったので、
いろいろ試して(^^)、楽しんでま~す。
塩麹の分量を調整すれば、塩味のお料理には、
何でもあいそうってことがわかりました。

> 家庭訪問、毎日ご苦労様。
やっと、おわって、ほっです(^ニ^)

> うちの中2の娘も、明日定期試験です。
> 私も気を付けます(笑)
でしょでしょでしょ♪
万が一寝過ごしたらと思うと、ドキドキです。
中学生が起きてくれると、いいんだけど。
Mie |  2011.05.18(水) 14:16 | URL |  【編集】

あひる課長 さま

あひる課長さん、 こんにちは~

> ささみサンドイッチ、美味しそうですね~♪
> オーブン焼きでヘルシーだし、メタボな僕にぴったり、、、言いながら、昨日は揚げ物食べてましたけど(^^;)

私も、あひる課長さんみたいに、揚げ焼きにすればよかったな~
って思いました~
衣の色づきが、もうちょっと欲しかったの。


> 領収書の話も出ずに、一安心。
ありがとうございます。
先生、とっても緊張してたみたいだから、そんな話に
なりませんでした。よかったです。
まぁ、先生は、口にはださなかったけど、私の顔が、
領収書に見えていたかもしれませんね。

> かと思ったら、今度は定期試験なんですね、、、、
> お母さんは大変だ、、、頑張ってください!
ありがとうございます。
とりあえず、寝坊しないようにします(∩.∩)


Mie |  2011.05.18(水) 14:30 | URL |  【編集】

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