お鍋

2018.02.24 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は、お鍋にしました。


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431_20180219090921a33.jpg ●お鍋

 鶏屋さんで、ぶつ切りを買いました。
 その表面を焼き、昆布だしが入った
 鍋へ入れて煮ました。白菜、白ネギ、
 湯豆腐、エノキ、糸コンなどの具を
 入れ、最後に湯通しした豚バラを入
 れました。



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鶏からいい出汁が出ていて、うまうまでした。鶏の身もふっらでグー♪


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435_201802190909279cc.jpg 〆はラーメンにしました。

 味付けは、塩胡椒、淡口醤油、
 鶏ガラ顆粒。
 ネギもたっぷり入れました。





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とうさんは、食べる時間が違っていたので一人鍋。〆は、次の日に食べる
と言って、スープを漉して、冷蔵庫に入れてくれました。
次の日も、旨出汁が楽しめます。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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