Mie's おうちご飯

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　
学校給食献立表に、「えんどうのかきあげ」が載っていたので
作ってみました。この日の気分は、かきあげ = どんぶり ということで、
かきあげ丼に決定。


　　　　　● うすいえんどう豆のかきあげ丼
　　
　ご飯に、ネギをのせて、天つゆをかけて、うすいえんどう豆の
　かきあげ( 玉ねぎ入り )をのせ、さらに天つゆをかけたら、完成。

　　　　　　　
　　　　　　 　えーっと、おいしかったです

かきあげを揚げる前に、揚げ出し豆腐用の豆腐を揚げました。
　　　
　　　　　　　
今回は、よい豆腐を使ったので、さらにおいしかったです。

そして、かきあげを揚げたあとは、がんもを揚げました。

↑ ひじき・人参を調味料で炒り煮にし、コーンを入れて混ぜ合わせたもの、
レンコン、人参を用意しました。
はんぺんをフードプロセッサーにかけ、水切り豆腐、塩を入れて、
なめらかになるまで、フードプロセッサーにかけました。用意していた、
ひじきたちを混ぜ、片栗粉でかたさを調整して、油で揚げました。

　　　
揚げたてを一個ずつたべて、残りは、次の日へ。

塩で食べようと用意していたのですが、しっかり味がついていたので
そのままいただきました。かなりおいしかったです。


その後は、また作ってしまいました。ドーナツ。今度は、そば粉入り。

　　　　　　　　 そば粉入りドーナツ by Mieおうち

　
　　　 　( 揚げたて )　　　　　　　　　　　( お化粧後 )

小麦粉とそば粉を 2 : 1 の割合で作ったのですが、口に入れると、
そぱの香りと味がやってきました。
お一人様2個と半分・・・もうちょっと作ればよかったなぁ。


以上、本日2回目の更新でした。

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