Mie's おうちご飯

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　

　お昼に食べたつけ麺。タレを取り置きしていたもので、夕ご飯



つけ麺の脂の部分を取り除き、加熱し、片栗粉でとろみをつけて、
酢で味を調え、すりゴマをたっぷり合わせました。

　　　　　　　
つけ麺の具として合いそうなものを中心に揃えてみました。
焼き豚　/　卵焼き　/　ベビーリーフ　/　サニーレタス　/　人参　/
きゅうり　/　わけぎ　/　スナップエンドウ

私は、焼き豚がこのタレと合うなぁと思いました。とうさんは、人参が
いいなぁと、ポリポリ食べてました。
取り合いは、スナップエンドウ・・・もう少しボイルしておけば
よかったなぁ。


　　　　　● 鯛飯の素を使って鯛ピラフ
　　
　賞味期限間近の鯛飯 3袋。この日、2袋目の鯛飯を調理しました。
　　

バターで、玉ねぎ・人参・椎茸を炒め、塩・胡椒・コンソメで味付けをし、
洗い米(洗って水切りしておいたもの)・ワインを入れて炒め、ぶつ切りにした
鯛を入れて、絡めました。炊飯器にいれて、規定の水を入れて炊飯しました。

　　　　　　　　　
たっぷりの胡椒とあおさをふりました。食べる直前に、パルメザンチーズを
たっぷりふっていただきました。
エビが苦手な小学生の子ども。。。エビピラフならぬ鯛ピラフで大喜びでした。


　　　　● ビアフルト　チーズ ( モクモク手作りファーム )

粗挽きにした豚肉を、天然羊腸につめたフランクフルトに角切りの
チーズをゴロゴロと入れました。焼いた時に溶けだすチーズが
小さなお子様に人気です。by HP

ということだったので、チーズがとろ～りとするまで焼きました。
子どもだけでなく大人も好きな味。このシリーズ、あらびき・
ガーリック味もあるようで、試してみたくなりました。

鯛飯の素のタレ・・・今回は使わなかったので、次回に。

以上、2回目の更新でした。

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