Mie's おうちご飯

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　
　イースターの前日のこの日、イースターのお料理が思いつかず、
　ゆで卵を使った料理にしました。ゆでたまごNGのとうさんは、
　外食とのことで、ちょうどよかったです


　　　 　　　　　　● スコッチエッグ

黒糖ロールパンが残っていたので、フードプロセッサーにかけ、生パン粉に
しました。　タネは、牛ミンチ・玉ねぎ・人参・塩・卵・生パン粉。
よく練って寝かせた生地を、ゆで卵に巻きました。

　　　
小麦粉・溶き卵・生パン粉をつけてあげました。


ソース・ケチャップでいただきました。今回は、タネに豆腐などを
入れなかったので、お肉を食べているっていう感じでした。


　　　　　　　　　● その他のおかず

　　　 ( 茄子フライ )　　　　　　　 　　　( マカロニサラダ )
マカロニサラダは、マカロニ・塩もみきゅうり・ゆで卵・パセリ・マヨ・
酢・マスタード・塩・胡椒。


　　　　　　　● デザート　チョコパイ
　　　　　　　
イースターエッグをイメージして、パイの中にいろいろ入れました。


パイシートに卵黄を塗り、オーブンで焼いて、上部を切り開き、下部の
パイにはくぼみを作りました。

　　　
溶かしたチョコ+ブランデーを絞り袋に入れて、パイの中に絞り込み
クランチチョコ・クッキーを飾って、軽く蓋をし、冷蔵庫で冷やしました。

2個のパイを4等分しました。食べれないかなぁと思いましたが、
入るものですね～。おいしくいただきました。


以上、本日2回目の更新でした。

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