牛肉とごぼうの混ぜちらし
2011.04.14 (Thu)
昨日の夕ご飯です 
小学生のもらってきた学校給食献立表に、「牛肉ごぼうちらし」
というメニューがあったので、似たようなものを作ってみました。
● 牛肉とごぼうの混ぜちらし
ごぼうと人参を、砂糖・醤油・酒・出汁で炒め煮にして、牛ももを入れて
軽く炒め、うすいえんどうを入れて、軽く蒸し煮にしました。
すし飯に、混ぜ合わせ、たっぶりすりごまを入れて、できあがり。
● 乾物と牛肉・お野菜の煮物
切り干し大根と干し椎茸をそれぞれ水で戻しました。
切り干し大根・干し椎茸・ジャガイモ・里芋・蓮根・人参を砂糖・醤油・酒・
みりん・干し椎茸の戻し汁で煮て、全体に火が通ったら、牛肉を入れて
軽く火を通してできあがり。
● 揚げ焼き焼売 ● 醤油浸し ● 即席味噌汁(+お麩)
醤油浸しは、きゅうり・たっぷり大葉・赤ピーマンを醤油にしぱらく
漬けました。
● その他のおかず・・・ソーセージ2種類
子どもの夕弁です
みんなと同じ夕ご飯に、冷凍コーンクリームコロッケを追加しました。
お出かけ前の子どもは、「すっぴん(具なし) すし飯」と、「具が入った
混ぜちらし」を頬張っていました。
出来たて、ぬくぬく、どちらもおいしんだなぁ。
以上、本日2回目の更新でした。
参加中です。ぽちっをお願いします。
いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。
< 追記 >
ゆぅせぃmamaさま
鶏モモともやしの甘酢煮 by Mieおうちのつくれぽ 
>玉葱とほうれん草+しました♪おいしいです(^O^)
お肉ぷりっとしていて、たっぷりお野菜でしたね。ありがとう♪
小学生のもらってきた学校給食献立表に、「牛肉ごぼうちらし」
というメニューがあったので、似たようなものを作ってみました。
● 牛肉とごぼうの混ぜちらし
ごぼうと人参を、砂糖・醤油・酒・出汁で炒め煮にして、牛ももを入れて
軽く炒め、うすいえんどうを入れて、軽く蒸し煮にしました。
すし飯に、混ぜ合わせ、たっぶりすりごまを入れて、できあがり。
● 乾物と牛肉・お野菜の煮物
切り干し大根と干し椎茸をそれぞれ水で戻しました。
切り干し大根・干し椎茸・ジャガイモ・里芋・蓮根・人参を砂糖・醤油・酒・
みりん・干し椎茸の戻し汁で煮て、全体に火が通ったら、牛肉を入れて
軽く火を通してできあがり。
● 揚げ焼き焼売 ● 醤油浸し ● 即席味噌汁(+お麩)
醤油浸しは、きゅうり・たっぷり大葉・赤ピーマンを醤油にしぱらく
漬けました。
● その他のおかず・・・ソーセージ2種類
子どもの夕弁です
みんなと同じ夕ご飯に、冷凍コーンクリームコロッケを追加しました。
お出かけ前の子どもは、「すっぴん(具なし) すし飯」と、「具が入った
混ぜちらし」を頬張っていました。
出来たて、ぬくぬく、どちらもおいしんだなぁ。
以上、本日2回目の更新でした。
参加中です。ぽちっをお願いします。いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。
< 追記 >
ゆぅせぃmamaさま
鶏モモともやしの甘酢煮 by Mieおうちのつくれぽ >玉葱とほうれん草+しました♪おいしいです(^O^)
お肉ぷりっとしていて、たっぷりお野菜でしたね。ありがとう♪
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こんにちは（*^_^*）
暖かいコメントありがとぅございました。
香辛料のアレルギーあるんですね。
良かった。やっぱりいるんですね。
ちょっとびっくりしたもので・・・
(良くないか・・・ごめんなさいね)
吐き気がするんですね。
私も同じです。普通のカレーは食べれます。
気を付けなければいけないんですね。
お子さんのものもらい・・大丈夫ですか?
お大事にしてください(^O^)／
暖かいコメントありがとぅございました。
香辛料のアレルギーあるんですね。
良かった。やっぱりいるんですね。
ちょっとびっくりしたもので・・・
(良くないか・・・ごめんなさいね)
吐き気がするんですね。
私も同じです。普通のカレーは食べれます。
気を付けなければいけないんですね。
お子さんのものもらい・・大丈夫ですか?
お大事にしてください(^O^)／
あひる課長さん、こんにちは。
> いやいや、やっぱり美味しそうなMieさん家のご飯(^^)
ありがとうございます(*^_^*)
混ぜちらし、おいしかったです。
うんうん、これで十分。
食べ過ぎちゃうので、おかずを作りました＼(^O^)／
> 「すっぴん(具なし) すし飯」(^^)
> これも大好きなんですよ～♪
いいですよね。熱々も、冷めてもおいしい♪
熱々は、味見をする私は食べられるけど、それ以外の人は、
なかなか食べられませんからねぇ～役得役得(*^^)v
> 昔、レストランでバイトしていた時は「すっぴん寿司飯」をもらって、昼ご飯にしてました。
おっ。あひる課長さんのバイト先・・・「すっぴん寿司飯」から
パスタと、なかなかおいしそうなものが多いんですよね～
聞いているだけで、楽しくなっちゃう。
昔食べたシリーズ考案なんてどうです?
> 「給食のこんだて表」！なんだか懐かしいです♪
> 淡い思い出がいっぱい甦ってきた～（笑）
ほほほ。一番は、わかめご飯ですよね。
淡い? かわいい子に、大盛りによそってもらったとか(*^_^*)
> いやいや、やっぱり美味しそうなMieさん家のご飯(^^)
ありがとうございます(*^_^*)
混ぜちらし、おいしかったです。
うんうん、これで十分。
食べ過ぎちゃうので、おかずを作りました＼(^O^)／
> 「すっぴん(具なし) すし飯」(^^)
> これも大好きなんですよ～♪
いいですよね。熱々も、冷めてもおいしい♪
熱々は、味見をする私は食べられるけど、それ以外の人は、
なかなか食べられませんからねぇ～役得役得(*^^)v
> 昔、レストランでバイトしていた時は「すっぴん寿司飯」をもらって、昼ご飯にしてました。
おっ。あひる課長さんのバイト先・・・「すっぴん寿司飯」から
パスタと、なかなかおいしそうなものが多いんですよね～
聞いているだけで、楽しくなっちゃう。
昔食べたシリーズ考案なんてどうです?
> 「給食のこんだて表」！なんだか懐かしいです♪
> 淡い思い出がいっぱい甦ってきた～（笑）
ほほほ。一番は、わかめご飯ですよね。
淡い? かわいい子に、大盛りによそってもらったとか(*^_^*)
こんにちは～♪
いやいや、やっぱり美味しそうなMieさん家のご飯(^^)
混ぜちらし、イイですね～♪これだけで充分おかずいらないっす。
「すっぴん(具なし) すし飯」(^^)
これも大好きなんですよ～♪
昔、レストランでバイトしていた時は「すっぴん寿司飯」をもらって、昼ご飯にしてました。
「給食のこんだて表」！なんだか懐かしいです♪
淡い思い出がいっぱい甦ってきた～（笑）
ぽちっと♪
いやいや、やっぱり美味しそうなMieさん家のご飯(^^)
混ぜちらし、イイですね～♪これだけで充分おかずいらないっす。
「すっぴん(具なし) すし飯」(^^)
これも大好きなんですよ～♪
昔、レストランでバイトしていた時は「すっぴん寿司飯」をもらって、昼ご飯にしてました。
「給食のこんだて表」！なんだか懐かしいです♪
淡い思い出がいっぱい甦ってきた～（笑）
ぽちっと♪
よっちママさん、おはようございます。
え゛～捨ててたの? あらぁ～
メニューや、作り方、分量、栄養素など、いろいろ書いてあるので、
見ていて楽しいよ～
ぐふふ、ダブり無しって、やっぱり天才～＼(^O^)／
> 牛肉ごぼうちらし～美味しそうです！
う～ん、おいしかったよ～
あれを見ていなかったら、作ってなかったと思うので、感謝です。
え゛～捨ててたの? あらぁ～
メニューや、作り方、分量、栄養素など、いろいろ書いてあるので、
見ていて楽しいよ～
ぐふふ、ダブり無しって、やっぱり天才～＼(^O^)／
> 牛肉ごぼうちらし～美味しそうです！
う～ん、おいしかったよ～
あれを見ていなかったら、作ってなかったと思うので、感謝です。
しんさん、おはよ～
おしゃれな挨拶でしたね～
はいはい、払っていますよ、給食費・・・というか
銀行引き落としです。
> 給食の献立の中から選んで作りましたか～
は～い。献立表をチェックしているとき、
それが私のハートを射止めました。
小学生の感想? おいしぃ～とのことですが、まだその給食を
食べていないので、真の評価は、まだ随分後のことかなぁ。
しんさんがお母さんに頼んだメニューってなんだったのかな。
お母さん、悩んだろうなぁ。
今の献立表は、作り方がのっているので、当時より楽かも。
> Mieさん家ってホント、シイタケが出ますね(^_^;)
はいはい、体にいいですからね～。どんどん出しますよ～
おもてなしのときは、嫌いな物は、出しませんから、
ご心配なく(∩.∩）
おしゃれな挨拶でしたね～
はいはい、払っていますよ、給食費・・・というか
銀行引き落としです。
> 給食の献立の中から選んで作りましたか～
は～い。献立表をチェックしているとき、
それが私のハートを射止めました。
小学生の感想? おいしぃ～とのことですが、まだその給食を
食べていないので、真の評価は、まだ随分後のことかなぁ。
しんさんがお母さんに頼んだメニューってなんだったのかな。
お母さん、悩んだろうなぁ。
今の献立表は、作り方がのっているので、当時より楽かも。
> Mieさん家ってホント、シイタケが出ますね(^_^;)
はいはい、体にいいですからね～。どんどん出しますよ～
おもてなしのときは、嫌いな物は、出しませんから、
ご心配なく(∩.∩）
むらさん、おはようございます。
あ゛～ついに炊飯器が・・・
で、新しい炊飯器はどうですか?
きっと、おいしんだろうなぁ。
うちの炊飯器は、7年目。
買い換えたときは、なんて上手に炊くんだぁって
感動した覚えがあります。
いまは、ちょっとあやしいです。そろそろかなぁ。
いいやつって、とっても高いんですよね^_^;
あ゛～ついに炊飯器が・・・
で、新しい炊飯器はどうですか?
きっと、おいしんだろうなぁ。
うちの炊飯器は、7年目。
買い換えたときは、なんて上手に炊くんだぁって
感動した覚えがあります。
いまは、ちょっとあやしいです。そろそろかなぁ。
いいやつって、とっても高いんですよね^_^;
今までいるお便りと
いらないお便りに分け
給食メニュー捨ててました。。。
とっておこう～～～＾＾
今まで昼夜メニュー被らなかったのが
不思議です（笑）
牛肉ごぼうちらし～美味しそうです！
いらないお便りに分け
給食メニュー捨ててました。。。
とっておこう～～～＾＾
今まで昼夜メニュー被らなかったのが
不思議です（笑）
牛肉ごぼうちらし～美味しそうです！
よっちママ |
2011.04.15(金) 07:44 | URL |
【編集】
Mieさん給食費払ってますか？(笑)
こんばんは♪
給食の献立の中から選んで作りましたか～
小学生の感想は？
きっと美味しかったよね～
しんさんも小学校の時、オカンに
給食のメニューで作ってほしいと
頼んだことがあります
全然違う食べ物になりました(笑)
Mieさん家ってホント、シイタケが出ますね(^_^;)
こんばんは♪
給食の献立の中から選んで作りましたか～
小学生の感想は？
きっと美味しかったよね～
しんさんも小学校の時、オカンに
給食のメニューで作ってほしいと
頼んだことがあります
全然違う食べ物になりました(笑)
Mieさん家ってホント、シイタケが出ますね(^_^;)
昨日、結婚当初に買った炊飯器が天に召されました
んーーを、ちょうど１３年ですかね
新しい炊飯器を買いに行った嫁さんは
星五つは１０万超えらしく
星三つのヤツを買ってきました
んーーを、ちょうど１３年ですかね
新しい炊飯器を買いに行った嫁さんは
星五つは１０万超えらしく
星三つのヤツを買ってきました
へびきちさん、こんばんは。
> バランスがよくて野菜たっぷりで美味しそうです。
ありがとうございます♪
若かりし頃は、肉系を欲していましたが、歳とともに、野菜の方が
いいなぁと思うようになりました。
食べ盛りがいるので、肉系もありますが、大人は、もっぱらお野菜を
食べています。
> 余ったカレーはご飯と炒めてドライカレーにする手があったとは！
> 次作った時、試してみます！
は～い。ちょっとカレーが残った時、重宝します。
仕上げに、ソースをかけて食べるのがすきです(*^_^*)
> バランスがよくて野菜たっぷりで美味しそうです。
ありがとうございます♪
若かりし頃は、肉系を欲していましたが、歳とともに、野菜の方が
いいなぁと思うようになりました。
食べ盛りがいるので、肉系もありますが、大人は、もっぱらお野菜を
食べています。
> 余ったカレーはご飯と炒めてドライカレーにする手があったとは！
> 次作った時、試してみます！
は～い。ちょっとカレーが残った時、重宝します。
仕上げに、ソースをかけて食べるのがすきです(*^_^*)
バランスがよくて野菜たっぷりで美味しそうです。
品数作るのって大変だけど、私も頑張って野菜メニューふやさなきゃ～
余ったカレーはご飯と炒めてドライカレーにする手があったとは！
次作った時、試してみます！
品数作るのって大変だけど、私も頑張って野菜メニューふやさなきゃ～
余ったカレーはご飯と炒めてドライカレーにする手があったとは！
次作った時、試してみます！
ひまあゆさん、こんばんは。
> 給食は人気メニューだとレシピのせてくれたりするよね
いつも給食献立表をもらってきたら、目が釘付け。
給食を食べた同じ日に夕ご飯が重複しないように、ということと、
新しい料理のリサーチ。
月に数回、私の中で、おおっというメニューが登場♪
春は、栄養士さんや担当ががかわるせいか、メニューも、うひひって
喜んじゃう感じ。
ちなみに今日の夕ご飯も、まねっこです。
・・・いつものごとく、Mieアレンジ・・・もとのメニューは、どこへっ^_^;
> 野菜の煮物は大好き！
> 食べたーーーい！
今回は、お義母さんお手製の乾物。お義母さんの味がしました。
> 給食は人気メニューだとレシピのせてくれたりするよね
いつも給食献立表をもらってきたら、目が釘付け。
給食を食べた同じ日に夕ご飯が重複しないように、ということと、
新しい料理のリサーチ。
月に数回、私の中で、おおっというメニューが登場♪
春は、栄養士さんや担当ががかわるせいか、メニューも、うひひって
喜んじゃう感じ。
ちなみに今日の夕ご飯も、まねっこです。
・・・いつものごとく、Mieアレンジ・・・もとのメニューは、どこへっ^_^;
> 野菜の煮物は大好き！
> 食べたーーーい！
今回は、お義母さんお手製の乾物。お義母さんの味がしました。
給食は人気メニューだとレシピのせてくれたりするよね
おいしいものは真似っこ！真似っこ！
それにしても給食に牛肉ですか・・・いーーーなーーー！
野菜の煮物は大好き！
食べたーーーい！
おいしいものは真似っこ！真似っこ！
それにしても給食に牛肉ですか・・・いーーーなーーー！
野菜の煮物は大好き！
食べたーーーい！
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大変でしたね。。。
香辛料アレルギーのため、いろいろ食べられないものが・・・^_^;
しかし、研究の末(?) 自分で作るカレーは問題なく食べられるので
ほっとしています。うちくるくる さんも、ご自分のカレーは食べられる
とのこと、よかったです。
外食の時は、ドキドキですよ～
でも食べたくなるから、困ったものです。
> 吐き気がするんですね。
うん、実際には、吐いてしまいます^_^;
> お子さんのものもらい・・大丈夫ですか?
> お大事にしてください(^O^)／
ありがとうございます。
眼帯が取れたので、うれしそうにしています。