Mie's おうちご飯

　先週の木曜日は、大阪市福島区へ。




　JR福島駅からテクテクと歩き、
　ランチのお店へ。




　
　食べログを見て、いいなと思って選んだ
　グリルニュートモヒロ。

　ドアを開けるとカウンターだけのお店で
　した。入口付近に座り、注文をしました。
　1メートルほど先には店主が・・・。
　ちょうど座った席は、店主が調理をして
　いる姿が全部見られる絶好の位置でした。
　
　注文が入ってから、調理開始・・・えっ、
　エビは背わたを取るところから、ビフカツ
　もお肉を切るところから〜。

　狭い厨房をフルに使って料理が仕上がって
　行きました。プロ技



付け合わせはすでにお皿にスタンバイ。冷蔵庫からポテトサラダを取り出して
お皿に追加したら付け合わせの完成。調理が終わったものをお皿に盛りつけたら
私のもとへ。
　


●スペシャルランチ

　



エビフライ、うま〜い、タルタルうま〜い。
ビフカツは、レアな感じに仕上がっていました。



　横の席の方が唐揚げ
　定食を食べていたの
　ですが、唐揚げの量
　がすごい。サービス
　ランチはハンバーグ、
　白身魚フライ、フラ
　イとお皿からはみ出
　しそうなぐらいの量
　でした。ご飯も1合
　以上だな。





●グリルチキン


　


こちらも一から調理開始。パックからモモ肉を取り出し、カットし、皮目に切り
込みを入れ、塩胡椒などをし、粉をつけ、ラードみたいな白い液で焼いていまし
た。焼き上がったら、食べやすいようにカットし、特製ソースをかけたらできあ
がり。
一つもらって食べたのですが、柔らかジューシーなグリルチキンでした。

調理工程が見られて楽しかったです。



食後は、次の目的地 のだふじが見られるという鷺州中公園へ。ここの公園は
行ったことがなかったので、ワクワクしながら行きました。


　のだふじのHPでは、見頃
　とのことでしたが・・・
　え〜っと、藤だなはありま
　したが、少しだけでした











1箇所だけ見て帰る予定でしたが、消化不良気味なので、もう1箇所行きました。


　阪神電鉄野田駅前ののだふじ。

　例年より短めかな。でもささっき
　よりたくさんある♪
　ということで、写真を撮ったり、
　眺めたりして楽しみました。

　



　のだふじの写真は後日アップ予定
　です。

　以上、本日2回目の更新でした。
　夕方の更新は、木曜日の夕ご飯
　です。





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