豚肉味噌炒め弁当

2011.04.09 (Sat)

昨日の朝は、お弁当を作る予定ではなかったので、パンを購入しました。
その後に・・・お弁当が必要なことが発覚

ということで、昨日の朝ご飯は、ご飯とおかず、そして菓子パン。
子どもたちが選んだパンが、どちらもデザート系でよかったです。
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私は、お惣菜パンを買っていたので、↓ これだけいただきました。
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      昨日とうさんお弁当です

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前日に、豚肉・新玉ねぎを味噌・醤油・酒・みりんで揉み込んでおき、
次の日に焼きました。お肉が焼き上がる直前に、ネギとすりごまを
入れました。
● その他のおかず
  卵焼き ( ネギ入り ) / 冷凍コロッケ / ベビーリーフ / 
  ミニトマト / 紅ショウガ

        中学生お弁当です

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そして、二人がお弁当をたべているころ、小学生の子どもと
マカロニポテトグラタンをいただきました。

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ジャガイモも茹で、茹でたマカロニにホワイトソースを混ぜて、耐熱皿へ。
その上に、残りのホワイトソースを全部のせました。
( ホワイトソースは、新玉ねぎ・ベーコン・小麦粉・コンソメ・水・牛乳入り )

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  チーズとパン粉をのせて、オーブンで焼きました。

残るかなぁと思ったのですが、小学生がけっこう食べてくれました。
この日は、始業式・・・学校でいっぱい動いてきたのかなぁ。

小学生の学校は、2年と6年が2クラス、残りの4学年が1クラスの
少人数の学校です。小学生の子どもは、1年生のときから、
ずっと同じお友たちと学校生活をしてきました。そして今回、
担任の先生が替わりました。初の男性の担任です
新しい先生のもとで、素敵な経験が多く得られますように


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