Mie's おうちご飯

先週水曜日の夕ご飯は、カレイの煮付けと納豆を食べました。











　●カレイの煮付け

　下処理したカレイを水、酒、
　醤油、みりん、ネギ、梅干し
　といっしょに煮ました。









　


やわらかい身のカレイに汁がしみ込んでいました。ご飯にぴったり。
とうさんは、汁かけご飯も楽しんでいました。







　●新潟納豆

　
　


ホワイティ梅田内にある新潟のアンテナショップ じょんのびにいがたで購入
した新潟納豆 小粒大豆 自然の風味 (1パック 95g 高橋商店 新潟県新潟市)。
納豆を混ぜ混ぜ、ネギと醤油を入れて混ぜ混ぜして食べました。納豆の味が
濃くて良い感じ。豆はやや柔らかめの仕上がりでした。

次に卵と醤油と合わせ、ご飯の上へ。



　


たまりません♪



同じくじょんのびにいがたで買った塩辛も食べました。


　北陸名物 地場特産限定品
　夕凪 低温いかの塩辛
　(拓洋水産 新潟県糸魚川市)

　雑味なし、旨味たっぷり。
　イカの旨味がぎゅっと
　詰まっていて、うまうま。




　






　●卵焼き

　お弁当用に作った蒸し大豆と
　ひじきの煮物に卵、ネギ、
　醤油を入れて混ぜ、卵焼きに
　しました。





　

具だくさんの卵焼きは、食べ応え十分でした。塩辛と合わせて食べてると
ビールのアテに。





●焼売皮ピザ風



　


少し多めの油で片面を焼き、ひっくり返し、ケチャップ、チーズをのせて
焼きました。パリッ、うまっ。




以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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