電子レンジ de 鶏肉巻き弁当

2011.03.26 (Sat)

      昨日とうさんお弁当です

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 ● 炊きこみご飯 ( 鶏肉・蒸し大豆・にんじん・ひじき ) / こんぶ
  電子レンジ de 鶏肉巻きby Mieおうち の野菜なし
 ● 卵焼き ( じゃこ・とろけるチーズ・バジル ) / ソーセージ
 ● 電子レンジ de 鶏肉巻きの汁と三つ葉和え / ミニトマト

         ● 炊きこみご飯
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鶏肉・蒸し大豆・にんじん・ひじきを醤油・酒・みりん・だし汁で煮て
炊きました。
朝ご飯は、炊き込みご飯に鶏肉巻きをのせて、あおさをふりました。
おかずは、お弁当の残りといちご。

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前日は、白ご飯に 鶏肉巻きをのせたのですが、炊き込みの上にのせると
さらにおいしかったです。

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この日から、小学校は休み。
でも、小学生と私は、身体が本調子ではなく、ゴロゴロしていました。
お昼も作る気になれず、日清やきそばをいただきました。

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パッケージの作り方とは違いますが、多めのお湯で麺を固めに茹でで、
お湯を捨て添付のソースを絡めました。
そして、目玉焼きをのせて、とろ~とした黄身とからませて食べると
おいしい。( 以前作った日清焼きそばの記事は → こちら )

食べた後は、二人手をつないで、さらにゴロゴロしていました。
いつまで、いっしょに手をつないでくれるのかな~ なんて思いながら
時間を過ごしました。


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