Mie's おうちご飯

先週水曜日の夕ご飯は、鶏ミンチを使った料理にしました。







なんだか、久しぶりにちゃんとした夕ご飯を作った気がします




●そぼろご飯



　


そぼろは、鶏ムネ・モモミンチを使いました。





　←いただきものの立派な白菜。
　無農薬? 立派な虫さんと
　久しぶりの格闘。
　





　●ロール白菜

　白菜の葉はレンジでチンして
　冷まし、タネ(ミンチ・玉ねぎ・
　塩)を包みました。
　しめじ、白菜の軸、水、酒、鶏
　ガラ顆粒といっしょに煮ました。


　食べる時間・人数に合わせて、
　仕上げました。

　別鍋に移し、水、シャウエッセン、
　しじみを入れて煮て、醤油で味を
　調えました。





　

ロール白菜は、1個に付き2枚の白菜を使用。白菜と白菜の間にタネをサンド
してロールしたので、白菜感が大でした。新鮮で、甘さのある白菜はうまうま
でした。




　(副菜)

　●きんぴら新ゴボウ
　具材は、新ゴボウ、人参、
　スナップエンドウ。


　●舞茸とベーコン炒め
　舞茸をマヨで炒め、ベーコンを
　入れて炒め、塩胡椒、醤油で
　味を調えました。








ミー坊は、バイトの面接に行き、採用になりました。
バイトの時間によりますが、まかない付きだそうで、ミー坊といっしょに
夕ご飯を食べる機会が減りそうです。



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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