Mie's おうちご飯

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　

今回は、修理からかえってきたデジカメで撮りました。
ずっしりと重たいデジカメですが、使い慣れたものは、いい感じです


　　　　　　● 豚肉と野菜の卵とじ

豚バラと玉ねぎを塩胡椒(やや多め)で炒めました。モヤシ・水菜をのせ、
溶き卵を回しかけて、卵に火が通るまで、フタをして蒸し焼きにしました。


ソース・マヨをかけてできあがり。
二つ折りにしていない「とんべい焼き」風といったところでしょうか。。。
ソースとマヨで、ごはんが進みます


　　　　　　　　　● 里芋と豚バラ煮

下処理した里芋に砂糖をからませ、酒・醤油・みりんを入れてから、
だし汁を入れて煮ました。里芋に7割ほど火が通ったら、湯通しした
豚バラを加えて煮ました。
　　　　　　　　
煮汁の中で冷ましてから、一度加熱してお皿に盛りました。


　　　　　　　　　　● 土鍋ごはん
今回もHerb Timeさんのやり方でしてみました。前回は、その方法で
最後までいけなかったので。( 以前の記事は → こちら )
お米の量を減らし、吸水時間も長めにしてみました。今回は、五徳を
汚すことなく、できました
　　　　　　　
いつもの方法と、どちらが楽だろう。。。キッチンにいるときは、こちら。
キッチンを離れるときは、いつもの方が効率がいいかな
その時の都合によって使い分けようと思います。 Herb Timeさん


　　　　　　　　子どもの夕弁です

　　　　　　
ごはんの上に、「豚肉と野菜の卵とじ」をのせ、青のりをふりました。

このお弁当を持って移動するので、きっと、食べる頃には、形が崩れると
思ったので、きれいな状態のものを、子どもにみせました。
「きれいなまま、みんなに見てもらう 」と言って、大事そうに抱えて
行きました。

この残り香がのこったキッチン・・・おなかがグーグーっていいます
夕ご飯までの2時間、いつもより長かったです。

夕弁を片手に帰って来た子ども。「大事にホールドしていったから、
ぜんぜん崩れてなかったよ～ 」とうれしそう。大事に持っていったら
崩れないものね

道中、学校の友だちに会って、「なに、大事そうに持ってるん? 」って
聞かれて「弁当」とだけ答えて別れたそうです。それで相手も納得した
そうで。。。これで会話が成立するなんて、なんとも不思議


以上、本日2回目の更新でした。

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