豚肉と野菜の卵とじ de 夕ご飯

2011.03.08 (Tue)

        昨日夕ご飯です

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今回は、修理からかえってきたデジカメで撮りました。
ずっしりと重たいデジカメですが、使い慣れたものは、いい感じです


      ● 豚肉と野菜の卵とじ
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豚バラと玉ねぎを塩胡椒(やや多め)で炒めました。モヤシ・水菜をのせ、
溶き卵を回しかけて、卵に火が通るまで、フタをして蒸し焼きにしました。

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ソース・マヨをかけてできあがり。
二つ折りにしていない「とんべい焼き」風といったところでしょうか。。。
ソースとマヨで、ごはんが進みます


         ● 里芋と豚バラ煮
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下処理した里芋に砂糖をからませ、酒・醤油・みりんを入れてから、
だし汁を入れて煮ました。里芋に7割ほど火が通ったら、湯通しした
豚バラを加えて煮ました。
        5_20110307194958.jpg
煮汁の中で冷ましてから、一度加熱してお皿に盛りました。


          ● 土鍋ごはん
今回もHerb Timeさんのやり方でしてみました。前回は、その方法で
最後までいけなかったので。( 以前の記事は → こちら )
お米の量を減らし、吸水時間も長めにしてみました。今回は、五徳を
汚すことなく、できました
       11_20110307195038.jpg
いつもの方法と、どちらが楽だろう。。。キッチンにいるときは、こちら。
キッチンを離れるときは、いつもの方が効率がいいかな
その時の都合によって使い分けようと思います。 Herb Timeさん


        子ども夕弁です

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ごはんの上に、「豚肉と野菜の卵とじ」をのせ、青のりをふりました。

このお弁当を持って移動するので、きっと、食べる頃には、形が崩れると
思ったので、きれいな状態のものを、子どもにみせました。
「きれいなまま、みんなに見てもらう 」と言って、大事そうに抱えて
行きました。

この残り香がのこったキッチン・・・おなかがグーグーっていいます
夕ご飯までの2時間、いつもより長かったです。

夕弁を片手に帰って来た子ども。「大事にホールドしていったから、
ぜんぜん崩れてなかったよ~ 」とうれしそう。大事に持っていったら
崩れないものね

道中、学校の友だちに会って、「なに、大事そうに持ってるん? 」って
聞かれて「弁当」とだけ答えて別れたそうです。それで相手も納得した
そうで。。。これで会話が成立するなんて、なんとも不思議


以上、本日2回目の更新でした。

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16:15  |  豚薄切り  |  Comment(20)

Comment

蘭さま

> 豚肉尽くしだったんですね~。

は~い。
豚肉を全部、卵とじに使ってもよかったのですが、
里芋に、次の日のお弁当用にと使いわけました。
おかげで、豚肉三昧 (∩.∩)

> 里芋の泥臭さが、豚肉のあの独特の匂いを消してくれそう。
> これはやってみたいな~!

豚肉が入ると、旨味がアップ、おいしくいただけました。

> ↓のえんどう豆のご飯。とっても好みv-9
> 豆類を入れたご飯が、基本的に大好きな私ですv-411

私もです♪
とくに、うすいえんどうがおいしい季節は、よ~く登場します。
Mie |  2011.03.09(水) 09:52 | URL |  【編集】

おはようございます^^

豚肉尽くしだったんですね~。
「里芋と豚肉の煮物」、これはすご~~く美味しそうv-345
里芋の泥臭さが、豚肉のあの独特の匂いを消してくれそう。
これはやってみたいな~!

↓のえんどう豆のご飯。とっても好みv-9
豆類を入れたご飯が、基本的に大好きな私ですv-411
蘭 |  2011.03.09(水) 09:22 | URL |  【編集】

よっちママ さま

よっちママさん、おはようございます。

ほんと~、その姿・その気持ち、かわいかった(*^_^*)

きっと、いつもの倍の時間をかけて運んでくれたのだと
思います。

よっちママさんのお弁当だと、抱えていくは必須ですね。
Mie |  2011.03.09(水) 07:45 | URL |  【編集】

クレラルンさま

クレラルンさん、おはようございます。

> 里芋美味しそう~♪
ありがとう♪
あの量なら、一人で食べられるかも。って言うぐらい、
里芋煮、大好きなんです。祖母の味(*^_^*)

本当は、残ることは、ないけれど、
無理矢理お弁当用にキープして、
クリームチーズなどと和えて楽しみます。
あとは、卵焼きの具にしてもおいしい♪
Mie |  2011.03.09(水) 07:41 | URL |  【編集】

テン3さま

テン3さん、おはようございます。

> マヨのかけ方がまた食欲をそそりますね~^^
ほほほ~。カロリーハーフマヨなので、ちっょぴり
贅沢にかけてみました。たのしかった~
って、たっぷりかけたら、ハーフの意味がないんです
けどね。。。^_^;

> サトイモは東北では芋煮で良く食べるので、なんだか馴染み深い感じがします^^
サトイモ大好き。
祖母が作ってくれた想い出の料理の一つです。
・・・豚肉は入っていませんでしたけど。おいしかったぁ~

芋煮・・・大鍋で作った芋煮って、一度食べてみたいです。
Mie |  2011.03.09(水) 07:37 | URL |  【編集】

ノブヤンさま

ノブヤンさん、おはようございます。

食べ物のブログ、見る時間によっては、
酷ですよね。私も、昼前にみるお料理ブログは
生唾もの。。。早めのお昼ご飯となってしまいます。

それが夜ともなると。。。いけない食べては。

食べ物の誘惑に負けず、朝を迎えられたのでしょうか。。。
Mie |  2011.03.09(水) 07:33 | URL |  【編集】

roseさま

roseさん、おはようございます。

土鍋ご飯・・・おいしすぎます。
ちょっと多めに炊くのですが、完売。
これは・・・炭水化物のとりすぎになりそうです。

まぁ、一番恩恵を受けているのは、とうさんかな~
とうさんが、炊きたてのご飯が食べられるのは、
週末ぐらいしかなかったから。。。
でも今は、いつも炊きたて♪

> 今頃いちご食パンを焼いています♪
いちご・食パンなんといいひびき♪♪♪
味見のつもりが。。。ちゃんと朝食の分残ってますか?

Mie |  2011.03.09(水) 07:29 | URL |  【編集】

seabreezeさま

seabreezeさん、おはようございます。

> Mieさん、デジカメ具合いいですか?

修理からかえってきたデジカメ、バッチリです。
今までレンズカバーが完全に閉まらなくて、手で
お手伝いしていました。まぁ、スムーズなこと(*^_^*)

> 私も今までよりずっと良いデジカメ買ったんですよ。

わぁ~いいですね。
今までもきれいな写真なのに、さらに。。。

え~、ファイルが大きすぎるから使えない・・・
PCでファイルサイズの変更とかしていなかったのですね。

では・・・カメラの設定をもう一度TRYしてみては、いかがでしょう。
メニュー→画像サイズで、撮る写真サイズを小さく設定できますよ(∩.∩)

もしや・・・新しいカメラは、一眼レフ? それなら、わかりません^_^;

Mie |  2011.03.09(水) 07:24 | URL |  【編集】

Lovely Blueさま

しんさん、おはようございます。

お弁当を大事そうに抱えて行ってくれるなんて
思っていなかったので、びっくり、そして
うれしい♪
帰って来てからも、すっごくはやく食べられたと
満足そう。いいこと、ばかりでした(^^)

> ちなみにしんさんはいつも寄り弁でした(^_^;)
寄り弁? お~、そんな言葉もあるのねっ。
Mie |  2011.03.09(水) 07:13 | URL |  【編集】

お子さんかわいいなぁ

大事に抱えて歩く姿

想像しちゃいました❤

こちら側としてはとっても嬉しいですよね!


よっちママ |  2011.03.09(水) 07:07 | URL |  【編集】

おはようございます
里芋美味しそう~♪
我が家は2人なので・・・いつも少ない量で作りますが
沢山の量で作ると 更に美味しくなりそうですねv-291
クレラルン |  2011.03.09(水) 02:38 | URL |  【編集】

こんばんは^^
マヨのかけ方がまた食欲をそそりますね~^^
サトイモは東北では芋煮で良く食べるので、なんだか馴染み深い感じがします^^
テン3 |  2011.03.09(水) 00:03 | URL |  【編集】

こんばんは~ 

やばい… 

この時間帯にMieさんのブログに訪問をさせて頂くと、お腹が空いてたまりませ~ン♪ v-410

寝る前に何か食べてしまいそう!
ノブヤン |  2011.03.08(火) 23:19 | URL |  【編集】

土鍋ご飯たべたいわ♪

炊き立て美味しそう♪
いくらでもお腹に入りそうで
こわいですね!!

今頃いちご食パンを焼いています♪
焼き上がった頃起きてるかしら?

お味見はほんのひとくちにしておきます
rose |  2011.03.08(火) 21:40 | URL |  【編集】

デジカメ

Mieさん、デジカメ具合いいですか?
私も今までよりずっと良いデジカメ買ったんですよ。
でも画像をアップしようとすると、「ファイルが大きすぎます」と出てきて、どうもダメ。画像を小さくしようとカメラのメニューをあちらこちらやってみたり、説明書を何度読んでもうまくいきません。
ストレスがたまり、結局今までのカメラです。
seabreeze |  2011.03.08(火) 20:48 | URL |  【編集】

大事そうにお弁当を持っていくなんて
可愛いですね~
Mieさんの満足そうな顔が浮かびます(笑)
嬉しいですよねv-391

ちなみにしんさんはいつも寄り弁でした(^_^;)
Lovely Blue |  2011.03.08(火) 19:59 | URL |  【編集】

スドゥーコさま

スドゥーコさん、こんばんは。

> エエこと言うワ、スドゥーコ!
は、私のセリフ、取っちゃあやだぁ~
ほんま、ええこと言うわ~、スドゥーコさん。
詩人やわ~♪

> しかし、その大事そうに抱えてる姿と「弁当」の一言に納得する友達、良いですね~。
たぶん、必死に抱えて歩いていたので、
不審人物尋問だったのでしょう。
無事通過できてよかったです。
弁当なら、しかたない。。。でしょ。

> 笑った&ホンワカなりました。
> 一つ前の記事のオニギリも。オモシロイ☆
ははは~
ありがとうございます。
Mie |  2011.03.08(火) 19:46 | URL |  【編集】

お弁当

子供にとっても大人にとっても、誰かが自分の為に入れてくれたお弁当は、毎日の小さな宝物でしょうとも。うんうん。
タマにはエエこと言うワ、スドゥーコ!

しかし、その大事そうに抱えてる姿と「弁当」の一言に納得する友達、良いですね~。
笑った&ホンワカなりました。
一つ前の記事のオニギリも。オモシロイ☆
スドゥーコ |  2011.03.08(火) 19:12 | URL |  【編集】

くまこ” さま

くまこ” さん、こんにちは~

> お弁当崩れないようにそっと持って行くなんて可愛いですね。

こんな言葉が返ってくると、思っていなかったので、
びっくりしました。そして、うれしかったなぁ(*^_^*)

> 子どもさんのお友達も、Mieさんのお弁当見るの楽しみにしてるのかも。。。

夕弁は、軽食なので (この前後にもごはんを食べてます)、
じーっと見られていると思うと、ちょっと恥ずかしいなぁ。
お昼のお弁当とは、ちょっと違うから。。。^_^;

> 離れていても、いつもお弁当でお母さんを思い出すね。いいなあ。。。
> 想像するだけでいい気持になる。

ほんとう。。。お弁当の蓋をあけて、にっこりしてくれる
お弁当にしなくちゃ。明日も夕弁。。。なににしよっ。
Mie |  2011.03.08(火) 16:56 | URL |  【編集】

Mieさん、こんにちは(*^_^*)

お弁当崩れないようにそっと持って行くなんて可愛いですね。
子どもさんのお友達も、Mieさんのお弁当見るの楽しみにしてるのかも。。。

離れていても、いつもお弁当でお母さんを思い出すね。いいなあ。。。
想像するだけでいい気持になる。
くまこ” |  2011.03.08(火) 16:38 | URL |  【編集】

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