Mie's おうちご飯

先週土曜日の夕ご飯は、ミー坊の夕ご飯がいらない日だったので、ミー坊
NG食材のエビを食べました。











　● エビピラフ

　
　
　


お米を洗って水切りしておきました。厚手の鍋で、玉ねぎをバター
炒めし、お米、エビを炒め、スープ(水、コンソメ顆粒、塩胡椒、
酒)を入れて混ぜ、炊きました。
蒸らしが終わったら、型を使って形をととのえ、ボイルエビマヨを
トッピングし、ドライパセリをふりました。

ご飯の中からゴロゴロのエビが出てくるし、トッピングもエビと、
エビ尽くしの一品でした





　● 変わりエビフライ

　
　


開いたエビにタネ(茹でて潰したジャガイモに、ゆで卵の刻み、ボイル海老、
塩胡椒、マヨを混ぜ合わせたもの)を合わせ、液(小麦粉、牛乳、マヨ)をつけ、
砕いたそうめんをつけて揚げました。

そうめん衣のザクザクは、たまりませんでした。かさ増し成功。
このザクザクとピラフをいっしょに食べてもグーでした。



　タネなしのエビフライも揚げました。
　って、これが本当のエビフライです
　けど


　タルタルは、変わりエビフライの
　タネのジャガイモ抜きに市販のタル
　タルソース、胡椒を入れてこちらも、
　かさ増し。たっぷりつけて楽しみま
　した。


　





お出かけ帰りのミー坊に、いか焼きと焼きそばを頼みました。



　ご無沙汰していました、
　いか焼き。ちょっと
　生地が厚めな気も
　しましたが、おいし
　かったです。







　

　焼きそばは、太麺。
　ソースは少なめなの
　ですが、塩味がほど
　よく効いていてグー♪

　豚肉もたっぷり入って
　いました♪









以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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