Mie's おうちご飯

先週日曜日の朝ご飯は、551の豚まんでした♪

お昼ご飯は、パスタ。



　


先日作ったオイル煮(具は、タコ、ナス、マッシュルーム、ガーリック、イタリアンパセリ)に、
ナスを追加して、パスタを作りました。味付けは、醤油、ケチャップ、
バジルガーリックソルト、粉チーズ。これにてオイル煮はおしまい。




夕ご飯は、いただきもののナスを使って、ナスづくしの夕ご飯。









　　● ナスフライ

　　いただきもののナスにフライ衣を
　　つけて揚げました。
　　
　　普通のナスより水分が多めのこの
　　ナスは、とろ〜り感が味わえました。















　　● ナスの肉巻きフライ

　　いただきもののナスに豚ウデを
　　巻き、フライ衣をつけて揚げ
　　ました。

　

　　豚ウデを巻いたので、旨味も
　　アップ。これ、好きだなぁ。






　　
　　● 麻婆茄子

　　豚ウデを粗みじん切りにしたもの、　
　　ナス、豆板醤、コチュジャン、砂糖、
　　鶏ガラ顆粒、酒といっしょに炒め、
　　醤油、九条ネギを入れて炒めました。

　

　　ご飯が進む辛さ仕上げ。
　　




　　やっとミー坊の口内炎が
　　おさまりライスが食べら
　　れることになったのを
　　記念して、土鍋ご飯♪
　　(口内炎のくぼみにライス
　　が入ると痛いとのことで
　　ミー坊は、パンや麺を
　　食べていました)





　　
　　● だし

　　前日作った山形県民熱愛グルメの
　　だしが少し残っていたので食卓へ。




　　まずは、白いご飯だけを楽しみ、
　　ブレンドソースのかかったナス
　　フライでご飯を楽しみ、麻婆茄子丼、
　　白ご飯にだしをのせてさらさらっと
　　食べました。白ご飯は、大忙し。

　　どのナス料理も、グーでした。
　　いただいたナスが優秀だから
　　かな


　　



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


　　 FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

　　　　お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
　　　　クリック応援 　更新の励みになります。

関連記事

• スナップエンドウで3品 (2017/01/31)
• スナップエンドウで2品 (2017/01/30)
• 夕ご飯は、ナスづくし (2016/08/14)
• 緑ナスの蒸し浸し (2016/07/29)
• 大根煮のつもりが・・・ (2015/10/16)