Mie's おうちご飯

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　

阪神デパートの「うまいもんまつり」で見つけた「栃尾あげ」
これは、がんばってみるわ☆のひまあゆさんのブログで知った商品。
一度でいいから、一口味見をしたかったんです

　　　　　　　
　　実は、私、油揚げが苦手なんです 　なので、一口。

栃尾あげをどうやって食べようか悩みました
そして、 栃尾あげをピザ生地に。。。と思ってカットしました。
すると、油揚げと厚揚げの中間のような感じ。
むふふ、厚揚げは、すきなんです
　　　　　　　
でも・・・ピザにするには豆腐の部分が多すぎる・・・
ということで、具をはさんで、オーブンで焼きました。


↑ ツナ・青のり・マヨ・チーズ 　　↑ ネギ・生姜・味噌・醤油・砂糖　　

　　　　　　　


↑ ツナバージョン　　　　　　　　　↑ ネギバージョン


↑ タレは、白ネギ・白ネギ青い部分・生姜・醤油・みりん・酒を炒め、
最後に酢を入れました。このタレは、ツナ・ネギバージョンのどちらにも
合いました。ははは、全部食べられました

油揚げと厚揚げの中間という感じなので、外は、カリッ・サクッ、
中は、ややしっとりでした。

あと一枚残っているんだけど、どうしようかなー


　　　　　● 栃尾あげ入り炊きこみご飯

栃尾あげ・人参・ひじきを、だし汁・醤油・酒・みりんで煮て、洗い米と
合わせて炊きました。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　 菜の花をまぜてできあがり
肉系は入っていませんが、あげのお出汁がしっかり出ていました。
菜の花のさわやかさとコラボして、おいしかったです。


　　　　　　　　　● ジャーマンポテト

お義母さんが送ってくれた、見た目がさつまいものようなジャガイモで、
ジャーマンポテトを作りました。

　　　　　　　
いつも使っている北あかりのような粘りはありませんでしたが、
シャッキリしていて、おいしかったです。


　　　　　　　● 菜の花の酢味噌和え
　　　　　　　
　　　　　　　菜の花の上に、すりごまをふりました。

昔は、菜の花を好んで食べていた記憶がないのですが、最近は、
菜の花が出回る季節になると食べたくなります。

以上、本日2回目の更新でした。

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