とうさんのいない日の夕ご飯

2015.12.11 (Fri)


930_20151205091840185.jpg  先週金曜日の
  夕ご飯は、
  とうさんの
  ご飯がいらない
  日でした。

  
  そんな時は、
  とうさんの
  苦手なものを
  食べちゃい
  ましょう

  今回は、
  イクラ、牡蠣
  カニかま。











932_20151205091842131.jpg  ● 牡蠣ご飯

  冷凍牡蠣を解凍し、下処理
  して、だし汁、醤油、酒、
  みりんで軽く煮て、洗い
  米に煮汁を入れて吸水させ、
  炊きました。炊きあがる
  前に牡蠣を入れました。


931_2015120509184107b.jpg  牡蠣ご飯をお皿に入れ
  飾り用の牡蠣を置き、
  イクラをトッピング
  しました。

  一気に牡蠣ご飯が
  華やぎました。

  牡蠣ご飯だけでも
  おいしいところ、
  イクラまで。
  贅沢、ぜいたく。











おかずは、牡蠣フライ、白身魚フライ、カニかま入りマカロニサラダ、
生野菜。


933_201512050918444d5.jpg  牡蠣フライは6つ作りました。

  強力粉に牛乳を入れて混ぜ
  小麦粉をつけた牡蠣を絡ませ
  パン粉をつけて揚げました。
  (溶き卵を登場させる量では
  なかったので、省きました)
  

  白身魚フライは、冷凍のものを
  揚げました。


  カニかま入りマカロニサラダは
  セブンイレブンのマカロニ
  サラダに、カニかま、マヨを
  プラスし、ドライパセリを
  トッピングしました。


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 牡蠣フライは、タルタルで。白身魚フライは、うまソースとタルタルで。
 



937_20151205091902351.jpg  ご飯のおともは、お吸い物。

  松茸のお吸い物にカニかまと
  たっぷりおネギをプラスしま
  した。

  

  二日後、またしても とうさんの
  夕ご飯がいらない日。今度は
  どうしよ〜。同じメニューに
  する? 悩むなぁ〜。










以上、本日4回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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