Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　先 週 月曜日の夕ご飯です


　


　　燻さずできる! 燻製の素(永谷園)という商品を使ってみました。







　燻製の素をポリ袋に入れ、水も入れて、燻製にしたい食材を入れて、
　冷蔵庫に入れ、所定の時間待ったらできあがりとのこと。
　燻製の素は、燻製のいい香り。とても期待が持てました。


　パッケージに載っていた ゆで卵とチーズを漬けることにしました。



　　
　　ゆで卵は10分、チーズは5分で
　　できあがり。なんと速いこと。

　　味? 燻製になっていました〜♪
　　






　　とうさんはゆで卵NGのため
　　これを使ってサラダを作り
　　ました。
　　チンしたジャガイモ、塩もみ
　　きゅうり、燻製したゆで卵、
　　燻製したチーズ、塩胡椒、
　　酢、マヨ。

　　燻製したものを他の食材と
　　混ぜると味が弱くなりますが
　　燻製の味は楽しむことが
　　できました。

　　







ハマチの柵が安かったので買いました。ハマチも燻製の素で漬けて
みました。


　　下 ↓ の写真は、手前が燻製した
　　もの奥がそのまま。

　

　魚の燻製と言えば、サーモンを連想する私なのですが、ハマチも
　よかったです。鯖でもやってみたいなぁ。



　　ハマチの柵から出てきた
　　アラは、白ネギと一緒に
　　煮ました。ちょっと寂し
　　かったので、絹揚げ豆腐も
　　プラス。彩りに三つ葉も添え
　　ました。

　　









　　その他のおかずは、出汁巻き
　　卵とベジレタスでした。
　　





　　この日は、中学校の三者懇談
　　でした。やっと懇談が終わった
　　と思ったら、来月もあるん
　　だって









以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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