Mie's おうちご飯トンテキ、カスクート

トンテキ、カスクート

2015.11.13 (Fri)

　　　　　　
　　　　　先週金曜日のとうさんの夕ご飯です

　　この日とうさんは、新潟出張。早めの夕ご飯を食べて空港へ。
　　新潟までは、飛行機で約1時間。いってらっしゃ〜い。

　　　　

　　　　　　　　先週金曜日の夕ご飯です

　　　　　　　　　　　　　　( 一人前 )

　　カナダ産のトンテキ。
　　けっこう立派でした。

　　筋切りをして、塩胡椒し
　　片面を焼いて、ひっくり
　　返し、酒蒸しし、醤油を
　　絡めました。

　　胡椒をふり
　　ました。

　　脂がのって
　　いて、いい
　　感じ。

　　付け合わせは、レタス、
　　ベビーリーフ、そして
　　野菜炒め。
　　野菜炒めの味付けは、
　　ニンニク醤油。使った
　　具材は、玉ねぎ、ネギ、
　　もやし。

主食は、パンにしました。

　カスクート用のパン(石窯カスクートタカキベーカリー)を半分に切り、
　天板に並べました。
　カスクートにマーガリンを塗り、ポテトベーコンをのせ、チーズを
　たっぷりのせてオーブン調理し、仕上げにパセリをふりました。
　ポテトベーコンは、ジャガイモをチンして潰し、酢、塩胡椒、マヨ、
　ベーコンを混ぜました。